Assado em macarrão de carne

Desde que o assado foi um prato favorito dos eslavos. Várias carnes foram usadas para a sua preparação, prestando atenção ao fato de que não foi muito difícil. A carne é o principal ingrediente do assado. Dependendo do seu tipo, o assado pode ser muito gordo, de gordura a moderada ou mesmo dietética. Também nas batatas fritas são muitas vezes colocadas. Os outros produtos (cenouras, cogumelos, ameixas, etc.) podem ser adicionados à vontade e dependendo da receita. Assado em uma panela de carne é um prato tradicional da cozinha russa. Acontece muito perfumado, gostoso e suculento. Para ele escolher mais carne gordurosa, neste caso, o sabor será mais brilhante, e a carne não será rígida. Além disso, este prato parece bonito na mesa, e seus convidados vão certamente apreciá-lo.

Muitas pessoas pensam que é difícil cozinhar um assado. No entanto, esta é uma opinião errada. O principal é o pré-tratamento da carne, que você precisa se livrar dos tendões, filmes e excesso de gordura. Então você precisa seguir as receitas, e o prato será a fama.

Então, como cozinhar o assado? Para fazer isso, você precisa de panelas, um forno, bem como os produtos incluídos na receita. Os ingredientes são colocados em camadas, um pouco de óleo é colocado em cima, são adicionadas especiarias e um pouco de água e depois cozidas no forno. Assado em uma panela de carne é preparado de acordo com várias receitas. Aqui estão alguns deles.

Assado ao mingau

Ingredientes:

• Carne - 120 gramas;
• Caldo - 30 ml;
• Cebolas - 90 gramas;
• gordura - 10 gramas
• Molho - 50 gramas;
• sal
• especiarias.

Preparação

Corte a carne em pequenos pedaços e sal,um pouco de fritura em uma panela, até você ter um lindo marrom corado. Corte finamente as cebolas e coloque-as no fundo do pote. Em cima da cebola, colocamos a carne e, novamente, a cebola. Desta forma, você precisa colocar 3 linhas. Despeje a carne e as cebolas com caldo, coloque algumas ervilhas e uma folha de louro. Envie-a para o forno e espere o prato cozinhar. Depois de cozinhar, assado servido na mesa com morsa de trigo mourisco ou trigo. Vestido com molho.

Assado com cogumelos

Ingredientes:

• carne de bovino - 160 gramas;
• cogumelos - 40 gramas;
• cebola - 20 gramas;
• vegetação - 10 gramas;
• tomates - 1 pc .;
• Pepinos (salgados) - 1-2 peças;
• Caldo - 50 ml;
• 3 dentes de alho.

Preparação

Carne cortada em pedaços pequenos, depois adicioneespeciarias e sal, fritar em uma panela. Enquanto isso, cortamos cogumelos e cebolas e fritamos individualmente. Na panela, colocamos carne, cogumelos, verdes, que devem ser picados finamente, cebolas torradas, tomates fatiados. Com pepinos em conserva, corte primeiro a pele, corte-as finamente em tiras e coloque-as sobre o tomate. Em cima, esprema o alho, adicione a folha de louro e despeje o caldo de carne. Nós colocamos no forno assado em macarrão de carne e ensopado até cozinhar. O pote pode ser pré-coberto com uma folha de massa.

Assado com kvass

Ingredientes:

• carne de vaca - 1 kg;
• bacon - 150 g;
• lâmpada;
• manteiga (derretida) - 2 colheres de sopa. colheres;
• batatas - 7 peças;
• cenoura - 1 peça;
• raiz de salsa - 1 peça;
• pão de centeio - 2 fatias;
• kvass de pão - 600 ml;
• limão - ½ peças;
• creme azedo - 70 gramas;
• especiarias.

Preparação

Limpe a carne dos tendões e filmes e, em seguida,Corte em pedaços pequenos e frite um pouco em óleo vegetal. Legumes são lavados e limpos. Batatas cortadas em grandes cenouras e salsa em pequenos cubos e cebolas - finas meias argolas.
Na parte inferior das panelas, coloque uma fatia de bacon, topcebola, cenoura com salsa, especiarias, uma fatia de limão e depois uma fatia de pão. Cubra o pão com carne, batatas e creme azedo. Todos os produtos são despejados do topo com kvass. Agora feche bem as tampas ou uma camada de massa e cozinhe no forno por uma hora e meia.

Assado em uma panela de carne - muito saborosa,prato refinado e saudável. Ele dará a sua refeição um refinamento especial e decorará a mesa festiva de forma incomum. Portanto, deve ser preparado pelo menos uma vez. Bon appetit!