Como economizar para o azeda do inverno: recomendações práticas e receitas

De todas as opções possíveis para como salvarpara o azeda do inverno, distinguir a conservação (em sal, água quente ou fria), secar e congelar. Em todos os casos, os vegetais devem ser previamente lavados, cortados e cortados. O último procedimento é considerado o mais problemático, tantas donas de casa, antes de armazenar alardes para o inverno, não o mole, deixando as folhas inteiras. Sem dúvida, isso economizará muito tempo no verão, mas então, quando você usar a peça, haverá algum inconveniente. Por isso, os especialistas no campo de culinária ainda recomendam que o mate de antemão.

Sorvete gelado para o inverno

Aqueles que têm um bom espaçogeladeira, não há nada que pense em como usar outra receita. Afinal, este, de um lado para a banalidade, é simples, mas, por outro lado, permite que você mantenha o máximo de substâncias úteis em todos os vegetais, exatamente para o qual é o que o sorrel pertence. As receitas para o inverno são boas, mas esta ainda é a melhor.

Então, sorrel precisa ser ordenado, lavado,secar, cortar e embalar em sacos ou recipientes (de preferência, em porções). Em seguida, eles são enviados para o congelador. No inverno, quando este vegetal é necessário, será simplesmente necessário descongelá-lo à temperatura ambiente. No caso de o tarugo ser feito sem moagem, o pedreiro deve ser desmontado em cachos de lote, cada um dos quais é embalado separadamente. Isso é necessário para descongelá-lo estritamente na quantidade necessária, uma vez que é altamente recomendável não repetir o procedimento repetidamente.

Secagem

Pensando em como economizar para o sorvete de inverno, eExcluindo geadas por determinadas razões, você deve prestar atenção a esta receita. As folhas devem ser lavadas previamente, limpar toda a erva daninha e picada finamente. Em seguida, eles são colocados em uma camada em uma folha de papel em branco e deixados em um local quente e seco, excluindo a luz solar direta. Após vários dias, durante o qual a massa é periodicamente virada, o pedreiro seca completamente e será coletado em um tanque de armazenamento selado. Este pode ser um recipiente ou uma lata com uma tampa ajustada. Antes de usar ervas secas, deve ser deixado em água morna por um tempo.

Preservando

Sabendo como economizar para o sorrateiro de invernoNos dois modos anteriores, muitas de suas amantes ainda preferem conservas. Talvez isso seja devido à conveniência de uma maior utilização, ou simplesmente tenha assumido o hábito de colocar tudo nos bancos.

Marinade como tal para sorrel não é usado,Por causa da alta concentração de ácido nas folhas, não se deteriora, mesmo que seja enchido com água fria. Existem várias opções de conservação. Primeiro, é salgar. O sorrel preparado (lavado, seco e cortado) é densamente colocado em frascos de vidro, genericamente com sal. Feche o capron ou tampa metálica, a água neste caso não é usada. O processo é muito simples, mas tem uma série de inconvenientes. Primeiro, sorrel acaba por ser salgado, o que não permite o uso de sobremesas e outros pratos. Em segundo lugar, ele pode ser armazenado neste formulário apenas na geladeira, o que nem sempre é conveniente.

Duas outras opções de conservação permitemobter um produto moderadamente salgado. Sorvete preparado deve ser colocado em frascos estéreis, levemente tempere com sal (colher de chá sem um slide para um recipiente de litro) e despeje água fervente. Então eles precisam ser arrolhados e armazenados em um local escuro com o resto do alimento enlatado.

branco frio também é possível. Neste caso, bancos e tampas são esterilizados. Sorrel é colocado, como na receita anterior, sal e derramou água fervida gelada e, em seguida, girou e enviado para uma despensa ou adega para armazenamento.

Independentemente da variante escolhida do tarugo, um produto útil natural é obtido sem o uso de conservantes adicionais e outros produtos químicos.

</ p>