Sanduíches deliciosos: receitas. Sanduíches festivos: receitas com fotos

Sanduíches, canapés, croutons e pedaços simplespão com algo no andar de cima - é tudo deliciosos sanduíches. Receitas para estes pratos simples e descomplicados serão úteis para o café da manhã, para um lanche rápido na hora do almoço. Eles também serão úteis se os convidados já estiverem à porta, e o prato principal que você vai deliciar com eles ainda está longe de estar completo. E para se submeter à mesa festiva como um aperitivo frio croutons requintados com caviar vermelho ou preto não será de todo desonroso. Na preparação de sanduíches, existem apenas algumas regras e um enorme espaço para a imaginação. Você pode inventar sanduíches deliciosos do seu próprio autor. As receitas dadas abaixo não são de forma alguma um cânone inabalável. Você pode substituir os ingredientes a seu critério, adicionar algo de sua preferência.

Princípios gerais de preparação

Etimologicamente, a palavra "sanduíche" tem um alemãoorigem: "butera" é manteiga, e "ford" é pão. Claro, com o tempo, o prato "overgrown" com receitas mais sofisticadas. Agora não é só pão e manteiga. A base pode ser torrada, matzah, pita. Recentemente, sanduíches foram feitos em biscoitos e pães dietéticos a partir de farinha de arroz. O petróleo também deixou de ser um ingrediente obrigatório. Pode ser substituído por maionese, mostarda, massa de requeijão, ketchup. Mesmo os sanduíches mais simples com queijo e salsicha podem ser quentes ou frios, abertos ou sanduíches. Com base no teste, você pode colocar e algumas saladas - também, será muito saboroso.

Mas há vários sanduíches em preparaçãoregras geralmente aceitas. Primeiro pão. Deve ser cortado em fatias finas (até oito milímetros de espessura). Se o pão desmoronar, antes de moer, solte o pão. Sanduíches para o feriado deve ser pequeno, de preferência do mesmo tamanho. Eles são servidos em um prato plano, decorado com verduras, azeitonas ou rodelas de limão. As crustons tiram o pão do pão. Recheio complexo pode ser fixado com um espeto.

Com pimentão e queijo

Existem os chamados sanduíches rápidos, porcozinhar que é apenas um par de minutos. Eles são bons para o café da manhã ou quando você chega em casa do trabalho, clicando nos dentes com fome, como um lobo. Para um sanduíche com pimenta búlgara tornou-se "rápido", você precisa ter um queijo ralado à mão (100 gramas) e uma paprika marinada caseira. Cortamos o pão branco em fatias, passamos manteiga com manteiga. Espalhe o queijo ralado e sobre ele - uma tira de marinado ou frito em óleo de pimenta. Se desejar, você pode decorar tudo com um raminho de endro.

Original "ovos fritos"

Estes sanduíches rápidos são bons para o café da manhã. Cortamos fatias de pão branco, cortamos um círculo no meio. Frigideira com óleo de girassol. Nós colocamos fatias de pão. Quando eles estiverem dourados, vire. No meio de cada fatia, nós entramos no ovo, certificando-nos de que a gema entra no buraco. Esta opção é boa se você gosta de um sapo. Mas você pode fazer o contrário. Dirija o ovo quando uma fatia de pão só é frita do primeiro lado. E então, quando a proteína "agarrar", vire toda a estrutura.

Sanduíches com tomates

Não é necessário gastar muito tempo e esforço parapara cozinhar deliciosos sanduíches. Receitas nos oferecem muitas opções. Aqui, por exemplo, um sanduíche com tomates. Para uma porção, você precisa tomar duas fatias de pão branco. Vamos espalhá-los com uma smaltza com alho. Coloque em cima de uma fatia de tomate fresco fatiado e raminhos de verduras. Vamos cobrir o outro com a crosta de pão. Nesta receita, você pode experimentar infinitamente com smaltz. Misture-o não só com alho e sal, mas também com pimenta preta moída ou com folhas finas de endro. Juntamente com o tomate, você pode dispor as fatias de pepino. O principal é que a saciedade do smaltz deve ser combinada com a frescura dos vegetais.

Sanduíches deliciosos: receitas para uma frigideira

Se houver um pouco mais de tempo, você pode preparar um lanche assim.

Opção 1, batata

Três dois tubérculos, nós dirigimos em um ovo. Solim e pimenta muito a gosto. Pré-aqueça uma frigideira com óleo de girassol. Colher muito peso em uma fatia de pão branco e coloque o recheio de gordura quente para baixo. Frite até ficar uma crosta avermelhada.

Opção dois, salsicha de queijo

Nós entramos no ovo tigela, gentilmente batercom um garfo. Cortamos um pouco de salsicha cozida, três queijos duros. Nós cortamos finamente tomates. No recheio adicione também cebolas cruas ou tostadas (como alguém mais gosta). Nós misturamos tudo e colocamos em pedaços de pão. Aqueça a gordura em uma frigideira e frite o sanduíche para baixo.

Pizza preguiçosa

Já que estamos falando de queijo e salsicha, vamos notar,que tendo esses produtos básicos, você pode cozinhar uma variedade de sanduíches. Não se limite simplesmente colocando-os em cima do pão amanteigado. Sanduíches com queijo e salsicha são muito saborosos quentes. Esta é a base para o sucesso da pizza. Mas este prato italiano não passa de um sanduíche. Relutante em mexer com o teste de pizza? E não faça isso! Prepare-o em um pedaço oblongo de baguete francesa. Nós cortamos ao longo das metades. Em uma tigela, vamos desmoronar 150 gramas de salsicha, dois tomates, uma pimenta vermelha búlgara e queijo. Vamos agitar dois ovos. Adicione duas colheres de maionese, um pouco de verduras picadas, sal e especiarias favoritas. Esta mistura é empilhada nas metades da baguete e enviada para um forno pré-aquecido. Asse até que o queijo esteja dourado.

Receitas para sanduíches de aniversário

Para Aperitivo de mesa festiva deve parecer elegante e eficaz. Aqui estão algumas idéias que podem surpreender os convidados. Sanduíches com peixe vermelho parecerão papoulas de amieiro. Cem gramas de manteiga para amolecer, misture com 6 colheres de sopa de caviar preto. Fatias finas de pão branco. Truta ou salmão levemente salgado cortado em "pétalas" finas. Coloque-os no pão, formando uma flor. No meio da "papoula" para colocar um pouco de caviar preto. Corte as fatias de limão em quartos. Decore-os com um prato em forma de folhas.

Receitas para sanduíches de aniversário são muitas vezesaconselhado a usar um cracker em vez de pão. Naturalmente, deve ser sem açúcar (salgado, cebola). Nós esfregamos queijo, apertamos o alho, adicionamos maionese. Dois biscoitos colam este recheio. Cubra com óleo e coloque um pouco de caviar vermelho.

Com carne

Se você tem carne de porco em casa, carne cozida,basturma, carne assada ou bife, você pode fazer sanduíches deliciosos no forno. Receitas recomendam o uso de pão de centeio para eles. Carne cortada em fatias finas, tomate - círculos e cebolas - quanto menor, melhor. Queijo três. Unte a bandeja com óleo magro, coloque sobre ela pedaços de pão. De cima, temos tomates polvilhados com ervas frescas. Nós colocamos carne e cebola neles. Polvilhe com o queijo e mande a assadeira para o forno. Asse até a tampa de queijo. Separadamente nós preparamos o molho de rábano ralado, creme azedo e verduras.

Prato quase completo

Canapés e sanduíches são considerados lanches, maso sanduíche real pode substituir o jantar. Frite em uma cebola finamente picada de óleo vegetal. Nós tiramos isso em um prato. Cogumelos frescos limpos. Corte em pedaços médios, também frite. O mesmo é feito com filé de frango. Em uma tigela separada, misture o ketchup com a maionese, adicione o alho picado. Panos de pão são rapidamente mergulhados em leite e untados com molho. Coloque-os em uma assadeira. O molho deve estar no andar de baixo. Colocamos frango, cogumelos, cebolas fritas em um lado sem graxa. Cubra com canecas de tomate, polvilhe todo o queijo ralado. Nós assamos por cerca de vinte minutos. Bon appetit!