Merluza sueca: uma receita para todas as bagas

Quem entre nós não gosta de geléia? Estamos todos acostumados a torções da avó. Mas poucos de nós estão familiarizados com o silêncio da geleia sueca. Hoje vamos tentar aprender mais sobre a tecnologia de sua preparação, a partir do qual bagas e como é melhor para cozinhar.

O segredo do congestionamento sueco

Além disso, a tecnologia de cozinhar é que as vitaminas nas bagas e sua cor são preservadas.

Outra vantagem do silte sueco de geléiaantes da nossa, é possível cozinhá-la de frutas frescas e congeladas. Isso permite que você não atravancar os bancos dos apartamentos e desfrutar da delicadeza doce e fresca durante todo o ano. O silte é feito de qualquer fruta. A diferença é apenas na quantidade de açúcar, porque os frutos são muito diferentes no sabor.

Silth jam sueco. Receita que não requer conservas

Como mencionado acima, pode ser preparadoTanto de bagas congeladas e frescas. Portanto, você pode pegar qualquer fruta que esteja disponível para você. Para 1 kg será necessário preparar cerca de 800 g de açúcar granulado. Embora tudo dependa do tipo de frutas que você escolheu e do quanto elas são azedas.

Então, vamos começar a preparar o suecojam silth. Em qualquer recipiente que você tem, despeje as frutas e coloque no fogo. Não há necessidade de adicionar açúcar ou água. As bagas são cozidas em seu próprio suco. O principal é, não ligue um fogo forte. Tudo deve ser cozido no mínimo. Quando você ver as primeiras lâmpadas na superfície, prepare as frutas por cerca de 15 minutos. Só depois disso pode adormecer o açúcar. O principal, não se esqueça de desligar o fogo antes disso. Mexa o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Ao fazer isso, tente manter as bagas inteiras.
Tudo, a geléia está pronta. Pode ser exibido em bancos. Você pode armazená-lo em um lugar quente ou frio.

Seda Morango

Para a preparação de silth - geléia de morango sueca - precisamos de cerca de meio quilo de açúcar. Se a baga é doce, você pode e menos. O cálculo é realizado para 1 kg de morangos.

Jam é preparado de acordo com o esquema padrão. Mas quando você põe as frutas cozinhe, elas devem ser amassadas de antemão para que elas possam começar o suco. Caso contrário, eles podem simplesmente queimar.

Antes de colocar a baga no fogão, a suaé necessário preparar. Morangos precisam ser limpos das caudas e classificados. Em seguida, enxágue bem e espalhe em uma toalha de papel para molhar o copo. Só depois disso enviamos para a panela.

Se você está se preparando para o inverno, então os bancos e tampas devem ser previamente esterilizados.

Quando o congestionamento estiver pronto, derrame-oBancos e aperte com uma chave especial. Se desejar, você pode adicionar suco de limão espremido na hora. À taxa de 1 kg de morangos - uma colher de sopa de suco de limão. Na textura, o silte de geléia sueco é uma reminiscência de geléia, uma vez que tem uma textura gelatinosa.

Silt - geleia sueca de groselha

Resfriamento de groselha é melhor preparado a partir de frescobagas. Ao contrário de outros, a groselha durante o processo de congelamento perde seu sabor, embora retenha vitaminas. A tecnologia de preparação de silte de groselha não se diferencia do padrão. Se desejar, você pode adicionar groselhas de qualquer cor para as bagas. Neste caso, para um quilograma de bagas, precisamos do mesmo quilograma de açúcar.

Não se esqueça de limpar groselhas de vagens e ossos. Durante a preparação deste congestionamento sueco, você pode adicionar hortelã moída. Mas só depois que você dissolver o açúcar na sua groselha.

Mint dará uma nota de frescura, e o sabor do silth vai tocar com novos sabores.

Tal jam pode ser fechado em latas, mas você pode comer imediatamente. E nisso, e em outro caso, o sabor do prato permanecerá inalterado.

Silth laranja

Silth sueco sueco feito de laranjas é preparadotão fácil e rapidamente como a partir de bagas. Além de laranjas, você pode adicionar limão ou limão. Só neste caso, esteja preparado para o fato de que o consumo de açúcar aumentará significativamente.

Para a sua preparação, precisamos de 3 limões,o mesmo número de laranjas. Nesta quantidade de frutas cítricas, tomamos um quilo de açúcar. Se você quiser que o silte fique com notas de especiarias, adicione um pedaço de canela e baunilha a ele.

Laranjas e limões são descascados. Também é desejável tirar todos os ossos da fruta, caso contrário o silth se tornará amargo. Fatia cítrica e espremer o suco. Nós colocamos no fogo por 15 minutos.Em tempo quando as laranjas e limões são cozidos em seu próprio suco, eles podem colocar paus de baunilha e canela. Antes de derramar o açúcar, os palitos picantes precisarão pegá-lo.

Na próxima etapa, dissolvemos o açúcar, está tudo bemmisture e despeje em latas preparadas. Nós os torcemos com uma chave, os viramos e os colocamos em um lugar quente. Depois que os bancos se acalmarem, remova-os para um lugar onde eles serão armazenados ainda mais.

Silte de framboesa

O sueco de geleia sueca das framboesas é preparado de acordomesma tecnologia que a dos morangos ou laranjas. A única coisa que cada hostess pode fazer com experimentos é com os ingredientes. Eles podem ser combinados como seu coração deseja. By the way, não é necessário colocar tanto açúcar como indicado na receita. Alguns acrescentam um quilo de frutas a 300 gramas de açúcar e estão satisfeitos com o sabor.

Aqui é possível tentar ou provar para fazer com uma framboesa. Nós lavamos a fruta. Seque bem em uma toalha de papel. Você pode deixá-lo em uma peneira, deixe escorrer.

Em seguida, envie um quilo de framboesas em uma panela. Colher um pouco de bagas que você precisa para esmagar, então eles deixam o suco. E ferva-os em seu próprio suco até que comecem a ferver. Depois de ferver por mais 15 minutos e desligue. Na baga, adicione 300 gramas de açúcar granulado e mexa até que os grãos se dissolvam completamente.

Acredite em mim, o sabor vai ficar magnífico,que framboesas em si não é uma fruta ácida, então não é necessário colocar muito açúcar nela. Além disso, de acordo com o padrão: colocamos as frutas em frascos, giramos. E é isso, está pronto.

É útil e saboroso. Silth da cereja

Quando cozinhar silth de cerejas, existem várias nuances.

Ao preparar bagas, é necessário espremer ossos,mas, ao mesmo tempo, tente mantê-lo inteiro. Cereja pode alocar uma pequena quantidade de suco, que simplesmente não será suficiente para ferver em seu próprio suco. Neste caso, durante a fervura, será necessário adicionar um par de colheres de água. Um quilograma de cerejas exigirá pelo menos 700 gramas de açúcar granulado. Cozinhe o silte cereja, depois que a baga ferve, não menos de meia hora. Uma vez que o açúcar tenha derretido, despeje imediatamente o conteúdo da panela sobre os frascos.

By the way, mais uma vantagem de silth antes do nossoO engarrafamento usual é que ele pode ser colocado em veleiros e colocado em um freezer. De fato, você obterá uma fruta congelada, que não apenas terá um bom sabor, mas preservará todas as suas propriedades úteis. Muitos podem dizer, eles dizem, por que fermentar neste caso uma fruta, se ela pode simplesmente ser congelada. Mas a coisa é que tal número não passa com uma cereja. Quem congelou sabe que depois de descongelar é bom usá-lo apenas para cozinhar compotas, porque perde a sua forma e só resta o sabor azedo.

Portanto, não tenha medo de experimentar.

Silte de todas as bagas

Como você já entendeu, prepare um taltecnologia habitual apenas com a adição de várias bagas. O máximo que você precisa saber para a dona da casa, se ela já cozinhou uma geleia pela primeira vez, é que ao preparar um silte de geléia sueca de todas as frutas você precisa ser capaz de combiná-las corretamente.

Por exemplo, você não deve combinar cerejas com groselhas,Quanto à preparação de tal geléia, você precisará de uma grande quantidade de açúcar granulado, caso contrário corre o risco de obter uma massa de fermento. Quanto aos citrinos, a combinação de limão e limão também pode ser, para dizer o mínimo, uma opção perdida.

E no resto não há limite para sua imaginação.

Comentários

Claro, estamos acostumados com a receita padrãocozinhar jam e silth muitos podem alertar. Mas se você cozinhar pelo menos uma vez, não será capaz de abandonar essa tecnologia. Em primeiro lugar, é muito mais simples do que aquele a que estamos acostumados e, em segundo lugar, as bagas conservam o seu gosto habitual.

Embora muitas amantes de língua russa, queviver no território da Suécia, argumentam que o silth não difere do habitual para nós. Mas é melhor cozinhar e provar uma vez e depois tirar conclusões.