Como cozinhar um julien com frango e cogumelos em um multivark

Às vezes eu quero tanto para minha famíliaum prato saboroso e interessante. Isso pode ser um julien. Ainda não é apresentada a receita usual para a sua preparação. Assim, este prato deve incluir carne (geralmente uma galinha), cogumelos, cera, assados ​​com queijo. É preparado em um prato especial, chamado "cocotte".

Mas, no entanto, é possível preparar um julien comFrango e cogumelos em um multivark. Para provar, o esplendor culinário resultante não será inferior a um prato cozido de acordo com uma receita padrão. Além disso, você pode fazer e juliana com frango em uma frigideira. A escolha desta ou daquela opção depende das suas habilidades pessoais.

Após uma breve introdução, é hora de começarFale sobre como o julien e o frango estão cozidos. Para começar, considere a opção com um multivar. Este dispositivo conveniente - apenas uma dádiva de Deus! Graças a ele, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos, liberando muito tempo. Para fazer uma juliana com frango e cogumelos em um multivark em uma quantidade de 5-6 porções, os seguintes ingredientes são necessários:

- Ceps - ½ kg;

- Filé de frango - ½ kg;

- cebola - 1 peça;

- creme ou creme azedo - 200 gramas;

- farinha - 1 colher de sopa. colher;

- queijo duro - 100 gramas;

- migalhas de pão - 1 colher de sopa. colher;

- drenagem. óleo - 50 gramas.

Como cozinhar um julien com frango e cogumelos em um multivark?

É melhor ferver a carne no salgadoágua. Uma vez que esfriou, o filé é cortado em pequenos pedaços que não são muito grandes. Podem ser utilizadas duas variações de proporções para este prato: 1: 1 (a mesma quantidade de carne e cogumelos) ou 2: 1.

Enquanto o filé está sendo preparado, é possível, com a ajuda deMultiquarks cozinham cogumelos, cebolas e molho especial. Para fazer isso, o primeiro desses ingredientes é frito na manteiga. O modo de cozimento é cozido, o tempo é de 20 a 40 minutos. Os pré-fungos devem ser limpos e cortados em fatias de pequena espessura. Durante a fritura, é necessário misturar tudo várias vezes. Em seguida, proceda para preparar as cebolas. Nós espalhamos os cogumelos em uma tigela separada, deixando o óleo e fritamos em um estado limpo (esse processo demora cerca de 10 minutos). Também colocamos o prato longe. Agora vamos fazer molho. Dentro de 3 minutos, a farinha é frita, depois adiciona-se creme de leite, tudo é misturado até se obter uma massa homogênea sem caroços. Quando a mistura engrossar, despeje água quente (1 colher de sopa) e mexa bem. Faça isso várias vezes até obter um monte de creme azedo magra. O molho é levado a ferver, derramado em um recipiente com uma tampa e fecha-se. A última etapa é deixada - misturando todos os elementos de um prato tão maravilhoso, como a juliana com frango e cogumelos. Em primeiro lugar, a panela da multivarka é cuidadosamente lubrificada com óleo vegetal, os filetes são colocados no fundo, depois uma camada de cebolas e depois cogumelos. Cubra com um molho. O toque final é a adição de queijo ralado misturado com pão ralado.

O multivar é fechado com uma tampa e o modo "cozimento" é ativado por meia hora. Depois de cozinhar, o prato é deixado por alguns minutos com a tampa aberta. Deve ser servido quente na mesa.

Julienne com frango e cogumelos no multivark torna-se macia e saborosa, como em um restaurante real.

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