Um uso refrescante. Compota de groselha "Mojito"

Compota de groselha "Mojito" é diferenteuma combinação incomum de berry sour e um refrescante aftertaste de hortelã. No verão, tal compota perfeitamente refresca e no inverno apoiará a imunidade de vitaminas. E o mais agradável é que mesmo uma amante novata lidará com sua culinária.

Saboroso e útil

Duas qualidades principais preparadas para o invernocompota "Mojito" de groselhas é, sem dúvida, gosto e benefício. Além da receita padrão, que inclui bagas de groselha e folhas de hortelã, também há opções com a adição de laranja e groselha. Com esta groselha você pode escolher qualquer: vermelho, branco e até preto, ele irá adicionar uma bebida colorida.

Muitos erroneamente acreditam que o "Mojito" e "Tarhun"- esta é a mesma receita, apenas com um nome diferente. Não é assim. Para preparar este último requer tarhun - uma erva da família de absinto, às vezes também é chamado estragão. Embora, naturalmente, para obter um sabor mais saturado na receita de compota para o inverno "Mojito" de groselhas pode adicionar um pouco de estrago.

Esta compota perfeitamente sacia a sede em quentedias, e no inverno um sabor brilhante irá lembrá-lo dos dias quentes de verão. Além disso, as bagas, cozidas em estrita conformidade com a receita, preservarão o conjunto de vitaminas necessárias durante os períodos de outono e inverno.

Vale a pena notar que todo gosto de anfitriãUma bebida feita de acordo com a mesma receita clássica pode ser diferente. Tudo depende da variedade de bagas seleccionadas - algumas podem ser azedas, outras - mais doces.

Receita clássica para compota de groselha "Mojito"

A lista de ingredientes necessários para fazer a compota é pequena: 350 gramas de bagas, um copo de açúcar, uma fatia de limão e uma pequena casa da moeda (bastante será 3-5 ramos).

Dependendo das preferências de gosto pessoal,você pode aumentar a quantidade de açúcar e limão, mas com a hortelã é melhor não exagerar, caso contrário, será uma bebida muito azeda. É melhor adicionar uma folha de hortelã à compota pronta.

Limão pode ser substituído com limão fresco ou uma colher de chá de ácido cítrico.

1. Groselhas lave, escove, livre-se de frutos podres e podres. As caudas não precisam ser aparadas.

2. Jarro de três litros para escaldar com água fervente e encher com groselha.

3. Adicione o limão.

4. Deite água a ferver até ao topo, feche a tampa e deixe durante 20 minutos.

5. Deite a água na panela e deixe ferver.

6. Deite o açúcar no copo, encha com água a ferver e role.

Depois que os potes cozidos com a compota de groselhas forem enrolados, você deve envolvê-los cuidadosamente em um cobertor grosso e deixar em tais condições por dois dias.

Receita de compota de groselha "Mojito" com groselha preta

A cor carmesim das bagas de groselha melhora a aparência da bebida, e seu suculento aroma picante combina harmoniosamente com o sabor suave das groselhas.

Para uma lata de três litros de compota, você precisará de:

groselhas -300 gramas;

groselha - 250-300 gramas;

açúcar - 150-200 gramas;

água - 3 litros

Preparação:

1. Esterilize o frasco.

2. Prepare a calda de açúcar e água.

3. Coloque as bagas quentes em um pote quente.

4. Depois de dissolver completamente o açúcar, despeje a calda no frasco.

5. Encomende e limpe no calor.

Você pode armazená-lo em armazenamento após 24 horas.

Receita de compota de groselha "Mojito" de bagas congeladas

Se as bagas frescas não estão à mão, porcompota é groselhas adequadas e congeladas. Para preparar a bebida, você pode usar os ingredientes da receita clássica e da receita com a adição de groselha, laranja ou limão.

Processo:

1. Leve a água misturada com o açúcar para ferver.

2. Mergulhe as bagas não processadas no xarope de açúcar resultante.

3. Despeje a compota em um frasco, enrole e aqueça.

Groselhas - berry é barato, praticamente crescendoem todo o território da Rússia, então a compota a custo será muito mais barato do que o suco da loja. Além disso, a fruta tolera facilmente o transporte e o armazenamento a longo prazo. A compota fresca pode ser cozinhada uma semana ou duas depois de colher bagas.

Não se esqueça dos benefícios, porque em groselhacontém vitaminas do grupo A, C e P, fibras, ferro e cálcio. Esta compota é recomendada para beber para pessoas que têm problemas com a micção, constipação crônica.

A própria compota não tem uma cor e cheiro brilhantes, mas a adição de uma laranja ou groselha pode ajudar nisso.

Importante! Em bagas de groselha contém ácido, por isso as pessoas que sofrem de uma úlcera, enterocolite e diarréia não têm recomendado. Esta proibição aplica-se a bebidas feitas com base nesta fruta.

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