Carpa de prata marinado - peixe delicioso

Uma carpa de prata é um peixe que é ótimopara marinar. E se você considerar a disponibilidade deste produto e seu custo, você pode preparar um prato delicioso, digno de qualquer mesa. A alfoba emaranjada é um excelente aperitivo e adição aos pratos de batata. Como prepará-lo, diremos neste artigo.

Simples e saboroso

A receita a seguir exigirá simplesingredientes que toda a casa tem. Tomamos duas cabeças de cebolas, um quilograma de peixe sem ossos, 100 gramas de vinagre de mesa, meio copo (talvez um pouco mais) de óleo vegetal, meio copo de sal e duas cenouras médias. Nós pré-limpamos o peixe das escamas, entrañas e remova os ossos. Nós só precisamos de filetes. Nós cortá-lo em pequenas porções e colocá-lo em um recipiente adequado.

As camadas de peixe devem ser vertidas com sal (como na salgagordo). Colocamos a imprensa no topo e deixá-lo por três horas. Depois disso, lave a carpa, remova o excesso de umidade e despeje vinagre. Ele deve cobrir completamente as peças. Deixamos o peixe sob a imprensa por mais três horas. Depois disso, drenar o líquido, lavar a carpa e colocá-lo em camadas em uma panela. Despeje cada camada de cenouras raladas, anéis de cebola picados. Encha o peixe com óleo de girassol e coloque a imprensa no topo. Após três horas, a carpa carnívora estará pronta em casa. Use por comida durante duas semanas. Mas a carpa de prata marinada é tão deliciosa que desaparece em pouco tempo.

Marinada picante

Para melhorar o sabor deste prato,você pode usar diferentes ingredientes. Graças às especiarias, a carpa de prata marinada se tornará ainda mais apetitosa. Para fazer isso, tome 500 gramas de filé deste peixe, 4 colheres de sal, 4 colheres de vinagre, uma colher de açúcar, uma cebola de tamanho médio, folhas de louro, cravo, óleo vegetal, pimenta preta e ervilhas perfumadas. Filet de sal de cada lado (cerca de duas colheres grandes) e coloque em um recipiente. Nós o removemos em um lugar legal, cobrindo-o com uma tampa. Um dia depois, o sal é lavado, o peixe cortado em porções. Espalhe as cebolas em uma panela, corte em meio argmentos e especiarias. Eles podem ser pressionados levemente com as mãos, de modo que a cebola deixa o suco e o cravo é esmagado em uma argamassa. Nós espalhamos o peixe, derramando-o com especiarias, especiarias, açúcar. Adicione o vinagre. Tudo bem misturado e derramado com óleo vegetal, pressionando levemente. Nós cobrimos o peixe com uma tampa e colocá-lo na geladeira por um dia. Depois disso, a carpa de prata marinada está pronta para consumo.

Cozinha oriental

Um prato coreano famoso também pode serCozinhe com este peixe. A carpa de prata marinado em estilo coreano é a seguinte. Pegamos os filetes de peixe e cortá-los em longas tiras finas. Em uma frigideira despeje vegetais de óleo e aquecê-lo bem. Em seguida, colocamos cebolas cortadas em meio anel e desligamos o fogo. Não precisa ser frito, mas apenas um pouco para deixá-lo ir. Depois disso, a cebola é removida e o óleo é usado na marinada. Adicione a ele uma e meia colheres de sal, uma colher de açúcar, uma pequena colher de Adzhika, um tempero para cenouras em coreano, uma pimenta preta e 100 gramas de vinagre. Colocamos o peixe em um recipiente adequado, juntamente com as cebolas cortadas em meia anéis. Encha-o com marinada e misture bem. A carpa de prata marinado fica na geladeira por um dia, e então pode ser servida na mesa.

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