Salada com presunto: uma receita para todos os gostos

Presunto - um maravilhoso produto de carne, bom epor si só, e quando adicionado a saladas. Há uma opinião de que este é um produto de salsicha, de fato, o presunto é obtido após um milheto e fumando um pedaço inteiro de carne, na maioria das vezes de porco. O presunto suculento, natural e perfumado é completamente diferente das salsichas, consistindo de carne moída e muitos outros aditivos. Os fãs deste produto têm agora uma enorme escolha: presunto, lombo, peito, canela, pescoço de diferentes fabricantes, mas ainda presunto continua a ser um produto bastante caro. É por isso que a maioria das donas de casa prefere usá-lo não para fatiar, mas como um componente central nas saladas.

Salada de férias com presunto, receita número 1

• 150 gramas de presunto;
• 80 g de carne de frango (cozidos);
• 4 ovos cozidos;
• 30-40 gramas de folhas de qualquer salada verde;
• tomate;
• 150 g de frutas em conserva;
• queijo ralado;
• maionese.

Corte as tiras de carne, presunto e folhas de alface. Ovos finamente pique, misture com carne e salada, tempere com sal, tempere com molho de maionese e ponha em um prato. Os restantes ingredientes são para a decoração, polvilhe a salada com queijo e coloque lindamente sobre ela os frutos marinados e o tomate.

Salada com presunto e ervilhas, receita número 2

• 300 gramas de presunto;
• 150 gramas de arroz e ervilhas enlatadas verdes;
• tomate (para decoração);
• maionese, ervas, sal e pimenta.

Ferva o arroz para a salada e deixe esfriaro presunto deve ser cortado em pequenos cubos. Misture os ingredientes principais, misture com o molho, sal e pimenta. Decore com alface e tomate.

Salada com presunto, receita número 3 "italiano"

• 250 gramas de massa crua de forma bonita (penas, conchas);
• 300 gramas de presunto e queijo cheddar;
• 1 pepino, metade da pimenta búlgara;
• 1 cacho de cebolas verdes;
• ½ xícara de ervilhas verdes;
• molho para salada a gosto (não maionese pura), por exemplo, molho de mostarda e mel da receita # 6.

Ferva a massa de acordo com as instruçõesembalar, escorrer a água, enxaguar abundantemente em água fria. Misture todos os ingredientes pré-cortados, tempere, tempere com sal e pimenta, esfrie antes de servir.

Salada com presunto, receita número 4 "A la Mediterranean"

• ¼ kg de presunto;
• ¼ kg de repolho de cabeça branca;
• 100 g de massa;
• 70 g de cenoura e 50 g de raiz de aipo;
• maionese, sal, ervas.

Os ingredientes incluídos nesta receita são incomuns, mas a salada é equilibrada a gosto, satisfatória e não pesada para o estômago.

Presunto cortado tradicionalmente - cubos, repolhopique com palhetas médias e esfregue com sal até o suco ser extraído. Cenoura e aipo ferver, em seguida, corte os mesmos cubos como presunto. Cozinhe a massa como de costume e enxágüe bem. Misture todos os produtos, sal e tempere, decore com verduras.

Salada com presunto, receita número 5 "Picante"

• 300 g de presunto e batata;
• 100 gramas de maçãs frescas, folhas de alface e pepinos em conserva;
• raiz de aipo, cebola, verduras;
• para reabastecimento: maionese, mostarda (a gosto), sal.

Uma picante especial para esta salada vai dar uma combinação demaçãs, aipo e mostarda. Os principais componentes são cortados em cubos (batata cozida e raiz de aipo, presunto, pepino, maçã). Pique a cebola primeiro e pique finamente em uma solução acética (1 colher de chá por copo de água) por meia hora. Salada cortada em tiras, misture os ingredientes, tempere com uma mistura de maionese e mostarda doce.

Salada de verão com presunto e uvas, receita número 6

• ¼ kg de salada verde e lavada;
• 120 gramas de presunto com um gosto pronunciado de fumar;
• ¼ kg de uvas sem caroços, cortados em metades.

Para mel-molho de mostarda é necessário tomar 1/3 copo de vinagre natural, mel, maionese, óleo vegetal, 3 colheres de sopa de mostarda Dijon e meia colher de chá de sal iodado fina.

Preparação:

1. Arrefecer a salada pré-preparada, presunto e uvas.
2. Pré-aqueça o vinagre natural e o mel até que o mel se dissolva, cozinhe por 3 minutos e deixe esfriar.
3. Bata a maionese, mostarda e sal, adicione gradualmente o óleo vegetal, no final, adicione uma mistura de vinagre e mel. O molho deve ser homogêneo e denso.
4. Misture todos os ingredientes e reabasteça, esfrie antes de servir.
5. Para aqueles que gostam de experimentar sabores, posso aconselhá-lo a substituir as folhas de alface por fatias de melão.