Torta no forno com batatas. Bolo com carne e batatas no forno

Torta com carne e batatas, no forno cozido,Legalmente considerado o favorito da cozinha caseira. E tudo porque seu perfume perfumado e cheio de boca é familiar para todos desde a infância. Uma grande torta pode satisfazer a fome de cada membro da família de pequeno a grande. E sobre o sabor suave e suculento não pode ser dito - em um instante o prato vazio vai falar por si mesmo. Vamos cuidar de seus entes queridos com seu deleite favorito.

Características de batatas

Se você levar em consideração as características do cozimentoum ingrediente como batatas, então a característica distintiva do produto pode ser chamada de duração da cozedura. Com o tempo, uma fatia de batata comum pode ser cozida durante um período de carne, de modo que, na maioria das vezes, no cozimento, coloque batatas cozidas ou cortadas em fatias finas. Se a torta com carne e batatas no forno é preparada com base em carne picada, as batatas são muitas vezes purê. Se a carne é usada na forma de pedaços, os círculos vegetais são cortados.

Variedade de opções de preenchimento

Na verdade, ao preparar um prato tradicional,Muitas amantes partem da fórmula habitual, cada vez que introduz algo novo. Assim, receitas absolutamente inesperadas são formadas. Preparando uma torta no forno com batatas, você pode levar carne de frango com carne, enquanto o prato pode ser suplementado com cebolas, cogumelos, cenouras, abóboras, abobrinha, verde e até berinjela.

Bolo com carne picada e purê de batatas

Hoje vamos assar a torta de porco macio. Para agradar seus entes queridos com uma iguaria insuperável, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• Carne de porco para carne picada - 400 g (pode ser substituída por um produto semi-acabado pronto)
• batatas frescas - 8 peças;
• leite - 1 copo;
• Ovo cozido - 3 peças;
• Manteiga derretida - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 2 peças;
• sal, pimenta.

Vamos colocar a massa para fermento de torta, desconfortável. Para ele, prepararemos os seguintes produtos:

• Farinha de trigo de qualidade superior - 250 g;
• Levedura seca - 20 g;
• a água é quente - 125 g;
• sal - ¼ colher de chá.

Misture a massa

Nós levamos a embarcação e tamizamos a farinha, nós fazemosUm aprofundamento onde o fermento deve ser derramado, e então despejamos 50 mililitros de água. Toda a farinha com água e fermento não deve ser agitada, vamos tocar apenas os entalhes e tops. Agora você pode cobrir a massa e deixá-la repetível por meia hora. Quando a ferida ingerir adequadamente, adicione a água restante (necessariamente quente), adicione sal e misture a massa íngreme. Vamos deixar a composição para saturação com leveduras por mais meia hora.

Bolo com carne e batatas: receita para recheio

casca de batata e decoctions como purê de batatas,interpretar, acrescentando leite e manteiga. Carne de porco torcendo, fritando cebolas picadas, ovos cozidos esmagados. Recheio não é necessário, nós misturamo-lo em um recipiente separado com cebola e ovos fritos, sal e pimenta. Não vamos misturar batatas e recheios de carne uns com os outros, pois depois os colocaremos na torta em camadas.

Massa pronta deve ser mais uma vez vymeshat,dividido em duas partes, as quais devem ser colocadas no tamanho da assadeira, levemente polvilhadas com farinha. Colocamos a assadeira com papel manteiga untado e, em seguida, colocamos uma camada de massa enrolada, com as mãos formando as laterais.

Formando camadas

Em seguida, distribua a superfície da metade da massacarne picada, diretamente no recheio nós espalhamos purê de batatas, nós uniformizamos e cobrimos com os restos de recheio de carne. Tal torta, em um forno com batatas assadas, não perderá o seu sabor, se as camadas do recheio fizerem somente dois. E a ordem não terá um papel primordial. Portanto, o processo de colocação do recheio deixará a anfitriã a critério.

O topo é coberto com a segunda camada de fermentoteste e remende as bordas. Resta apenas fazer um buraco no centro da torta ou perfurar a camada superior com um garfo em vários lugares. Tal torta com batatas no forno será cozida por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Geléia com repolho e batatas

A seguinte receita irá apelar para as recepcionistas queaprecie seu tempo não à custa do sabor do prato pronto. Derramando tortas de uma massa tenra no kefir pode ser preparado com qualquer recheio, tudo depende da sua imaginação e da disponibilidade de alimentos na geladeira. Agora vamos fazer o recheio de repolho. Para o teste, precisamos dos seguintes produtos:

• farinha de trigo da mais alta qualidade - 1 copo;
• kefir (qualquer teor de gordura) - 1 copo;
• ovo de galinha - 2 peças;
• refrigerante, slaked com vinagre, - 0,5 colher de chá;
• eo vegetal - 50 g;
• sal - 0,5 colher de chá.

O recheio incluirá os seguintes ingredientes:

• repolho branco - 400 g;
• cenoura média - 1 peça;
• batatas - 2-3 partes;
• cebola - 1 peça;
• salsa greens como desejado;
• óleo vegetal.

Uma torta de gelatina com batatas no forno é preparadateste líquido suficiente. Para fazer isso, em uma tigela separada, mexa os ovos e sal. Acrescentamos aos ovos o refrigerante hidratado (para isso você pode usar não vinagre, mas kefir) e óleo vegetal. Depois que todos os ingredientes estiverem bem misturados, adicione gradualmente a farinha peneirada (cerca de uma colher de sopa) e leve a massa a uma consistência homogênea, de modo que não haja grumos.

Cozinhando recheio para uma torta de legumes

A torta no forno com batatas será muitogosto melhor se usado como uma mistura de vegetais suplemento. Para começar, cortamos as cebolas e cenouras: descascar a cebola da casca e cortá-la bem, e as cenouras são consumidas em um ralador grande. Descascamos as batatas e cortamos em tiras e cortamos o repolho. Todos os legumes serão enviados a uma frigideira e, mexendo, nós extinguiremos até batatas meio prontas. Isso deve ser feito em fogo baixo, para que o repolho não seja queimado, se necessário, adicione um pouco de água à panela.

Derramar bolo no forno com batatas e legumes: toque final

Nós temos muito poucas ações restantes. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus, tomar a forma de cozimento e óleo (pode ser forrado com papel manteiga). Na parte inferior do molde, vamos encher metade da base líquida, em seguida, dispomos todo o recheio, a última camada ficará com os restos da massa. Asse deve ser de cerca de 20 minutos, a prontidão pode ser verificada com um palito de dente.

Existem algumas variedades dissopor exemplo, você pode fazer uma torta no forno com batatas, repolho e frutas silvestres, onde um punhado de cranberries ou cranberries (quaisquer bagas sem açúcar) são adicionados como um complemento para os legumes assados.

Bolo de estilo campestre de cozimento rápido

Bem, no final, vamos apresentar a receita com pressa,que é fácil de dominar até mesmo uma culinária novata inexperiente, porque como base tomamos massa folhada já pronta. Aqui está a lista completa de ingredientes:

• massa folhada - 1 camada;
• batatas grandes - 2 pedaços;
• cebola - 2 peças;
• leite - 1/4 de xícara;
• ovo de galinha - 1 peça;
• óleo de girassol;
• Queijo Gouda (ou outro) - 150 g;
• sal;
• pimenta a gosto.

Processo de cozimento

Batatas recheadas em uma frigideira,cortar legumes com palha. Retire o ingrediente acabado da frigideira, sem esquecer o sal, no mesmo óleo frite as cebolas cortadas por meio anéis. Este prato é popularmente chamado: uma torta com batatas em estilo country. A massa só estará na camada inferior. Vamos rolar a camada e colocá-lo em um molde pré-lubrificado, formar os lados e furar a massa com um garfo em vários lugares - isso evitará inchaços indesejáveis. Nós colocamos na camada de massa todo o recheio e mandamos para o forno aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Para uma crosta crocante

Neste momento, prepare a massa de queijo gelatinosa paradando uma crosta corada ao nosso cozimento simples. Egg whisk e adicione o leite a ele, todo o sal e pimenta, e no final polvilhe com queijo ralado em um ralador grande. Tiramos a torta do forno, despejamos toda a superfície da mistura de queijo e enviamos para mais 20-25 minutos. Se o forno estiver equipado com a função "grill", ligue este modo 5 minutos antes de a refeição estar pronta. Assim, nossa torta com batatas no forno (receitas simples sempre se diferenciam no gênio) ficará suculenta, avermelhada e fragrante.

Bon appetit!