Como fazer uma salada de Mimosa

Nos anos setenta do século XX, uma das amantesEm nosso país veio a idéia de usar para uma salada que pequeno conjunto de produtos, que era sempre sempre nas lojas. Então, havia uma salada "Mimosa", uma das mais simples na culinária, mas saladas incríveis e favoritas do povo soviético. Toda hostess hoje sabe como fazer uma salada "Mimosa". Especialmente ajuda este prato quando na geladeira há apenas um mínimo de produtos.

A primeira receita para salada "Mimosa" incluiu fervidaovos, conservas de peixe, maionese, queijo. Esta salada popular foi servida na mesa festiva junto com "Olivier" e "Arenque sob o casaco de pele". Agora, devido à simplicidade e barate da receita, também está preparado nos dias da semana. Como fazer uma salada "Mimosa" - isso é conhecido hoje e velho, e jovem.

No século XXI, um grandeuma variedade de variações desta incrível invenção de hostess soviéticos: com varas de caranguejo, com camarões, espadilhas e outros peixes e frutos do mar enlatados. Em revistas, jornais, fóruns na Internet, especialistas em culinária jovens e experientes compartilham suas receitas nas seções "Saladas como fazer". Os ingredientes obrigatórios da salada Mimosa foram suplementados com cebolas e verduras, cenouras, batatas, alho, manteiga, arroz, maçãs, etc.

Primeiro, diremos como fazer uma salada mimosa de acordo com uma receita clássica.

Para a sua preparação, pegamos ovos (4 pcs.), batatas (2 batatas médias), queijo (200 g), cenouras (1 cenoura média), maionese (200 g), peixe enlatado em óleo (1 lata de espadilha, saury, cavala, sardinha, etc.) óleo (100 g), cebolas (2 bulbos médios), alho (2 dentes) e verdes (a gosto).

Nós fermentamos batatas, ovos e cenouras, nós resfriamos eNós os limpamos de casca e casca. As proteínas são cuidadosamente separadas das gemas e esfregadas em um ralador fino separadamente. Na mesma ralada, as batatas, cenouras e queijos são esfregados. As cebolas são minuciosamente cortadas. Agora misture batatas com 100 gramas de molho de maionese e alho. Os alimentos preparados são colocados em uma tigela de salada de vidro ou em um prato plano em camadas. Primeiro vem uma mistura de batatas, alho e maionese, seguido de cebolas esmagadas, uma manteiga dura, que é esfregada em uma ralada fina diretamente acima do prato. Algumas donas de casa, aprendendo a fazer uma salada de mimosa de seus amigos, às vezes começam com uma camada de peixe enlatado, mas ainda uma camada de batatas dá ao prato uma grande saciedade e rico sabor.

Então vem a vez das claras de ovo raladas eEles são colocados em conservas de peixe, já purê com um garfo para a consistência do gruel e sem sementes de peixe. Nós colocamos cenouras no peixe e, em seguida, queijo. Cubra tudo com uma camada de maionese e, em seguida, polvilhe com gema ralada, em cima da qual ramos maravilhosamente espalhados de vegetação (pode ser esmagado e polvilhado em cima da salada).

Colocamos a salada na geladeira para que fique bem encharcada, é melhor por 2-3 horas, mas se os convidados já estiverem a caminho, 30 minutos serão suficientes.

Em algumas receitas "Como fazer uma salada de mimosa"você pode encontrar uma opção quando maionese promazyvaetsya cada camada. Neste caso, a maionese é melhor para procurar com suco de limão, e não com uma mordida (tão útil para a saúde). Para lubrificação, tome este molho de média ou alta caloria; a maionese com baixo teor calórico para o intercalar não é muito adequada.

Como fazer uma salada de inverno "Mimosa", você já sabe. Mas na salada primavera-verão, em vez de cebola, adicione as penas de uma cebola verde, apenas decore seu prato favorito quando estiver completamente pronto.

Para aqueles que se sentam em uma dieta, há opções para saladas dietéticas "Mimosa". Mas mesmo a receita clássica para este prato não será muito prejudicial para aqueles que seguem sua figura.

A receita acima para salada "Mimosa"adequado para dias de semana. Na mesa festiva, o peixe enlatado em óleo pode substituir-se por truta, salmão rosa, camarões, ket, etc., até o fígado de bacalhau usa-se em receitas.