Como cozinhar geléia de limões

Cada um de nós adora limões. Mas as pessoas com alta acidez não podem comê-las, embora eu realmente queira. Uma ampla gama de propriedades úteis em cítricos simplesmente não pode ser contada. Portanto, cada hostess tenta fazer laranjas, limões e toranjas na mesa com a maior freqüência possível. Então, por que não fazer geléia de limões? Ele será capaz de agradar a todos com seu sabor gentil com azedar. Existem várias opções para cozinhá-lo, o que torna possível escolher o único adequado para você.

Atolamento de limões. Receita número 1.

Este método é um dos mais longos, masdá um excelente resultado. Precisaremos de 500 gramas de limões 1,5 kg de açúcar granulado. Os limões são cortados em fatias o mais fino possível. Encha com água artesiana e cozinhe até que as crostas sejam absolutamente macias. Depois disso, junte a decocção de limão e baseie-se em um xarope grosso. Para duas xícaras de caldo, levamos dois copos de açúcar. As fatias de limão são resfriadas em uma tigela e colocadas em frascos de vidro, que preparamos para gelar. O xarope acabado é arrefecido e derramado em latas com fatias. Feche com uma tampa de plástico e deixe repousar durante a noite. Na parte da manhã, drenar o xarope das latas e levar a ferver, adicionando um pouco de açúcar a ele. Mais uma vez, resfriamos e despejamos nos frascos. Os limões ficam em calda até a manhã. No dia seguinte, o procedimento inteiro é repetido. A geléia arrefecida é enrolada em latas. Ele pode ser armazenado em uma sala ou na geladeira, isso dependerá da disponibilidade de espaço.

Atolamento de limões. Receita número 2.

Esta receita requer um quilogramalimões, um quilograma e meio de açúcar e quatro copos de água. Escolhemos um grau de limões de pele fina. Nós enxaguamos completamente a fruta sob água corrente, após o que cortamos fatias finas ou círculos. Nós removemos todas as sementes, caso contrário o atolamento acabará por ser amargo. Colocamos os limões cortados na bacia esmaltada, dormimos com açúcar e enchê-lo com água. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas mexendo constantemente. Geléia pronta, resfriamos em uma bacia e já estamos resfriados nos bancos. Se você mantiver a geléia na geladeira, então você não pode rolar as latas, mas cobri-las com tampas de plástico.

Atolamento de limões. Receita número 3.

A receita mais fácil para quem amaconsistência homogênea, mas quer fazer geléia de limões. Através do moedor de carne, rolarmos um quilograma de limões com casca para o estado do gruel. Nos dormimos com dois quilogramas de açúcar e vamos ficar por um tempo. Após meia hora, a mistura de limão-açúcar é misturada e em uma bacia esmaltada coloque um pequeno fogo. Nós cozinhamos, durante duas horas, mexendo constantemente. Atolamento quente é vertido em latas preparadas e esterilizado por cerca de 15 minutos. Os bancos rolam. Arrefece-o debaixo da toalha, colocando a parte inferior para cima. A geléia preparada pode ficar à temperatura ambiente.

Para os conhecedores das frutas cítricas, você podeaconselhá-lo a preparar geléia de laranjas e limões. É perfeito não só para tomar chá à noite, mas também para decorar bolos. E a merda no frasco é apenas uma festa para os olhos. Para a sua preparação, preparamos um quilograma de limões e laranjas de pele fina, quatro quilos de açúcar e dois copos de água. Nós enxaguamos a fruta sob uma corrente de água quente e secamos com uma toalha. Nós cortamos em fatias o mais fino possível e adicione-os à bacia esmaltada. Nós adormecemos lóbulos metade do açúcar e deixamos repousar por uma hora. Após a fruta ter dado uma grande quantidade de suco, encha-o com o açúcar restante, despeje a água, misture bem e cozinhe em fogo baixo por duas ou três horas até ficar completamente pronto. Jam é necessário agitar constantemente e remover a espuma aparente. A geléia quente pré-fabricada é vertida sobre latas pré-preparadas, enroladas e esfriadas lentamente sob uma toalha.