Este licor de limão após o campari é talvez o maisbebida alcoólica famosa na Itália. Os turistas que o trazem deste país quente, como uma lembrança para amigos, dizem que, para provar a Itália, basta sorver lemoncello. Como beber esta bebida corretamente, nem todos os russos sabem. Como, no entanto, e onde exatamente e como este licor é cozido.
Enquanto isso, produz o italiano popularbeber no sul da Itália. Em primeiro lugar, na costa de Amalfi. A Sicília, a Sardenha, as ilhas de Capri e Ischia também possuem muitas capacidades de produção para a produção de limoncello. Como beber, nestas províncias você pode até mesmo contar uma criança. Em primeiro lugar - um pouco, um segundo - esfriado e terceiro - de pequenos óculos longos, que devem primeiro ser "congelados" no congelador, de modo que as paredes estejam cobertas de geada. Em dias especialmente quentes, os italianos gostam de adicionar cubos de gelo a este licor.
Na Itália, é costume beber bebida com limonela, por isso é. Isso significa que esta bebida é adicionada a diferentes pratos nacionais, dando-lhes um sabor cítrico único. Na maioria das vezes, o licor é bebido em forma pura, por exemplo, como uma bebida digestiva ou de mesa, é consumido e em vez de sobremesa.
Há também muitos coquetéis,que inclui limoncello. Como beber tais coquetéis depende de suas receitas e volume. Entre os mais populares - Mandarin Dawn, que também inclui suco de vermute e tangerina branca, e "Frosty midi" com base em vodka e menta fresca. Há também "Kremonchello" - este é praticamente o mesmo limoncello, mas com a adição de creme na proporção de um para um.
Mas de volta à produção. Baseia-se na infusão, não na destilação, na casca de limão no álcool. O produto também inclui açúcar e água. Na produção industrial desta bebida, o processo de preparação de emulsificação de limoncello em máquinas especiais está sendo concluído. Mas para preparar esta bebida em casa, é bastante permitido ignorar esse estágio.
Então, o que é necessário para fazer um licor?limoncello? A receita é bastante simples. Para cinco limões, você precisa tomar trezentos gramas de açúcar e meio litro de álcool e água. Depois de lavar os limões e descanhá-los, dobre o zest em um prato de vidro, despeje o álcool, feche bem e deixe-o em um local escuro por três semanas. É importante que o álcool seja de boa qualidade. É álcool. Limoncello em vodka - isso não é mais limonchello. Depois de três semanas na água morna, dissolva o açúcar e esfrie este xarope. Misturando com tintura de limão, que primeiro deve ser filtrada através de cheesecloth, liberando de sedimentos finos e cascas, deixe infundir no escuro por uma semana. Após este tempo, você pode experimentar a Itália!
O licor é muito rico em vitamina C, promovedigestão e, claro, cheers up. Na Itália, onde depois de um copo de vinho é bastante aceitável sentar ao volante de um carro, depois de uma refeição, especialmente um almoço saudável, recomenda-se beber um copo de limoncello. Bom estado e digestão para italianos é fornecido. Na Rússia, no entanto, esta bebida ainda não é muito popular.
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