Panquecas de calabresas: uma receita para todos os dias

Lembre-se da frase do filme culto culto soviético: "Caviar roe! No exterior! "? O respeito, que nestas palavras fala do prato na festa de Ivan o Terrível, é próximo da verdade histórica. Os europeus conheceram esse parente exótico de uma abóbora apenas no século 16 e rapidamente apreciaram suas propriedades úteis. Além disso, está perfeitamente armazenado e pode (se a pele não estiver danificada) durante todo o inverno. E aqueles com excesso de peso, com certeza será interessante saber que a abobrinha contém extremamente poucas calorias. Mas isso não é o principal. Caviar não é a única coisa que pode ser cozida a partir deste vegetal. Não menos saborosas panquecas de abobrinha, cuja receita é dada abaixo.

Essas panquecas são gostosas tanto quentes quantoCold, que é muito conveniente para o almoço de embalagem na estrada. Para a sua preparação, tanto os frutos novos quanto os antigos são adequados. Somente com vegetais jovens não precisam descascar, e as abobrinhas, coletadas no final do outono, devem ser limpas do lado de fora e também das sementes no interior. Dependendo do que você incluir no prato, a receita também mudará. Foto "Pancakes from courgettes", que você vê, é uma panqueca clássica, sem impurezas.

Nós medimos duas frutas médias em muito rasasralador. Saímos por um quarto de hora. Quando a massa drena o suco, decanta o líquido com cuidado. No purê restante, dirija dois ovos e derrame cinco colheres de farinha. Massa de sal e pimenta. Se necessário, despeje a farinha, de modo que a massa fosse como uma panqueca. Fry panquecas de receita de abobrinha oferece em óleo vegetal. Você precisa aquecer bem e depois colocar uma massa em uma frigideira com uma colher. Assim que uma crosta dourada e apetitosa for formada, nós a viramos. Sirva o prato melhor com creme azedo.

Cansado de panquecas clássicas de calabresas? A receita pode ser modificada incluindo cebolas e alho. Estes dois ingredientes irão adicionar um prato picante. O processo de cozimento quase não foi alterado. Mas eu tenho que chorar. Juntamente com uma abobrinha de tamanho médio, você também precisa esfregar e limpar a lâmpada. Mas dois dentes de alho podem ser passados ​​através da imprensa. Na massa, o ovo é martelado, é adicionado um copo de farinha, pimenta vermelha e sal. Parece bem lá e verdes finamente picados de endro. Fritar, como de costume, no óleo de girassol.

E o próximo prato não é um simples lanche. Satisfaça perfeitamente o sentimento de panquecas de carne de fome de calabresas. A receita prescreve 300 gramas de carne moída por uma fruta. Qualquer um - porco, carne, frango e até peixe. Os ingredientes restantes para a massa permanecem os mesmos - dois ovos, duas cebolas, farinha e especiarias. Mas tais panquecas são saborosas apenas em um tipo quente, com um calor, com um calor.

E você sabia que você pode fazer sobremesaPanquecas de calabresas? A receita sugere tomar abobrinhas jovens, cortar a cutícula, cortar as anilhas primeiro e sal. Quando eles deixam a água escorrer, e lave os frutos sob água corrente para remover o excesso de sal. Em seguida, esfregue a abóbora na ralada. Adicione à massa de duas colheres com um copo de açúcar por uma libra de abobrinha, um ovo, refrigerante no ponto da faca. Flour despeje em porções, peneirando-o através de uma peneira, para evitar a formação de grumos. Bata novamente a massa com um garfo e coloque-a em um óleo vegetal bem aquecido. Na mesa, tais panquecas são servidas com mel, geléia, creme azedo com açúcar ou algum outro molho doce.