O que são pirulitos

Os doces do almoço eram muito populares em nossapaís durante a União Soviética. Naqueles anos, as crianças adoravam esses pequenos doces perfumados. Com o tempo, muitos outros produtos de confeitaria apareceram. Mas para a maioria dos avós sabor doce favorito de hoje foi as memórias mais agradáveis ​​da infância.

Interessante em saber

Hoje a indústria de confeitaria oferececompradores um grande número de diferentes tipos de doces. Mas para muitos, iguarias ainda são a iguaria preferida. No entanto, poucos conhecem a verdadeira história dessas pequenas bolas cristalizadas.

Na Rússia, eles apareceram no século XIX. Em seguida, o doce de caramelo foi produzido apenas sob a forma de figuras (machos ou ursos) em uma vara. As crianças as consideravam brinquedos deliciosos e recebidas dos pais como recompensa pelo bom comportamento. Primeiro, doces de açúcar cozido eram feitos à mão. Um pouco depois eles vieram com uma máquina especial para a produção deles. Consistia em dois tambores, passando entre eles, a massa doce adquiria uma forma diversa. Doces Montpensier recebeu seu nome na Rússia pré-revolucionária. Isso foi feito para distinguir bolas coloridas cristalizadas de outros "sorvetes" doces. O nome incomum de doces é devido à heroína dos romances dos famosos Dumas - a duquesa de Montpensier. Assim, com uma mão leve do famoso escritor, apareceu um novo produto de confeitaria.

Benefício e dano

Pirulitos, como qualquer outro docedeste tipo são preparados por xarope de açúcar a ferver. Como um regulador da acidez, por via de regra, o ácido cítrico usa-se. Para dar aos produtos um certo sabor, diferentes especiarias foram usadas antes. Hoje, o sabor caramelo é dado com aditivos alimentares na forma de essências ou ingredientes sintéticos. Apesar de seu valor nutricional razoavelmente alto (377 kcal), os pirulitos são considerados prejudiciais ao produto do corpo humano. Isso é facilitado por dois ingredientes principais:

1. Açúcar Permanecendo por muito tempo na cavidade oral, é um excelente meio nutriente para as bactérias, que no decorrer da vida secretam ácido. É ela quem destrói o esmalte dos dentes, causando cáries. Além disso, o açúcar afeta negativamente vários processos metabólicos. Um grande número desses doces pode levar a alergias e até diabetes.
2. Aditivos. Hoje em dia estas são principalmente substâncias sintéticas, muitas das quais não podem ser consideradas absolutamente inofensivas.

Ao mesmo tempo, doces caramelos trazembenefício, animando-se. A razão para isso são os açúcares simples, que fazem com que o corpo humano produza serotonina (um hormônio da felicidade). Além disso, não se esqueça do valor energético significativo desses pequenos doces.

Comentários de clientes

Montpensier - doces, que nos tempos do antigoA URSS desfrutou de grande popularidade. Eles geralmente não eram vendidos a granel, mas em pacotes especiais. É assim que os compradores preferidos são os doces favoritos memoráveis. Às vezes pequenos caramelos foram emitidos na forma de bolas sem polvilhar. Isso criou alguns inconvenientes para o consumidor. Para tirar o doce da embalagem, ele teve que ser quebrado da peça inteira, que ficou colada como resultado do armazenamento a longo prazo. Além disso, pirulitos, polvilhados com açúcar, foram produzidos.

Nesta forma, a aparência externa era maissão atraentes. Apesar do fato de que o doce às vezes tinha a forma errada, eles estavam sempre em demanda e por um longo tempo não estavam nas prateleiras das lojas. Hoje, o Montpensier é diferente do que costumava ser. Eles perderam parcialmente sua popularidade anterior. A principal razão para isso foi a composição do produto. Além de açúcar, para dar um sabor especial, os fabricantes começaram a adicionar uma variedade de sabores químicos. Como mostra a prática, isso tem um impacto negativo na demanda do cliente. No entanto, algumas pessoas ainda prestam atenção a doces "sorvetes", tentando com sua ajuda lembrar de uma infância feliz e longa.

O preço do prazer

Agora, em supermercados, você pode encontrar novamente gotas de doces em uma lata. Isso é o que eles lembraram como um comprador de massa dos tempos pré-revolucionários.

Hoje, esses produtos são produzidos em caixas de diferentestamanhos e formas. Muitas fábricas domésticas de confeitaria estão engajadas na produção de tais doces. Por exemplo, a NP Confil produz pacotes quadrados, retangulares e redondos nos quais os produtos são embalados na forma de diamantes, bolas ou "tablets". E o peso do produto é muito diferente: 55, 60, 65, 100 ou 120 gramas. Sobre isso depende e seu preço. Assim, uma caixa quadrada com balas de frutas, polvilhadas com açúcar, custará aos amantes de doces 100 rublos. Isso é um pouco, considerando o excelente sabor e excelente qualidade do produto. Além disso, nosso pessoal aprendeu a não jogar fora a embalagem, mas usá-la na fazenda para armazenar várias ninharias. Esta é outra vantagem a favor do famoso doce.