Suco de porco no forno: receita passo a passo

Carne de porco suculenta no forno é ideal parajantar festivo saudável e delicioso. Vale a pena mencionar que tal carne é cozida surpreendentemente fácil e rapidamente. Este prato é feito da escápula, pescoço ou presunto do animal.

Receita passo-a-passo para carne de porco suculenta no forno

Ingredientes necessários:

• carne fresca - 1 kg;
• vinho branco seco - 1 copo;
• alho pequeno - 3-4 cravinhos;
• cenoura fresca pequena - 1-3 pcs;
• ervilhas pimenta preta - 6-8 pcs;
• Folhas de louro - 5-7 peças;
• Tomilho seco, Origano - em ½ colher;
• sal iodado - 1,5 colheres pequenas;
• pimentas perfumadas pretas e vermelhas à terra - algumas pitada;
• páprica - a gosto;
• gengibre - a gosto;
• mel floral fresco - 2 colheres grandes.

O processamento do ingrediente principal

Carne de porco suculenta no forno é excelentea parte carnuda do animal com uma pequena quantidade de gordura. O produto comprado deve ser bem lavado, limpo de excesso de gordura e ossos, se necessário, e depois retirado até que a marinada esteja preparada para isso.

Processo de preparação de molho

Carne de porco suculenta no forno fica deliciosa earomático com o uso de qualquer marinada. Hoje vamos considerar uma variante simples com vinho branco seco. Bebida alcoólica na quantidade de um copo cheio de 1 deve ser derramada em pratos esmaltados e, em seguida, adicione-lhe ervilhas de pimenta preta, folhas de louro, orégano e tomilho. Todos os ingredientes devem ser misturados e embebidos em um pedaço grande de carne previamente processada. Marinar carne de porco no vinho segue cerca de 1,5 horas.

Processo de processamento de vegetais

A carne de porco suculenta no forno ficou ainda mais deliciosa, também se recomenda acrescentar cenouras e alho. Eles precisam ser lavados, limpos e depois triturados em círculos finos.

Formando um prato

Após o tempo necessário, o encharcadoA carne de porco deve ser removida da marinada e levemente drenada, batendo com guardanapos de papel. Depois disso, a carne é necessária em todos os lados para cobrir com pimenta vermelha e preta, páprica, gengibre e sal iodado. Além disso na superfície da carne de porco é necessário fazer incisões, onde depois recomenda-se colocar fatias finas de alho. Asse este produto deve estar em folha densa. É desejável colocá-lo em cima da mesa, e em cima colocar um pedaço de carne fragrante, sobre o qual você precisa espalhar os círculos de cenoura e envolver bem as bordas.

Tratamento térmico do prato

Depois que a carne de porco é embrulhada em papel alumínio,deve ser colocado num forno pré-aquecido a 205 graus e suportar aproximadamente 1 hora. Se você quiser obter mais prato crocante, então aos 35 minutos que a carne é necessária para obter, divulgar a folha, e depois de todos os lados lubrifique-a com mel de flores frescas, usando um pincel. Posteriormente porco já deve assar em claro.

Como servir adequadamente a mesa

Agora você sabe fazer carne de porco suculenta, perfumada e saborosa. Ele deve ser apresentado aos convidados em uma forma quente, juntamente com batatas cozidas ou fritas, bem como legumes e ervas frescas.

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