Pratos saborosos e saudáveis: receita de berinjela

Beringelas são favoritas por muitos gourmetsum vegetal rico em vitaminas, além de ter um sabor específico e um sabor rico. É adicionado a vários pratos: sopas, molhos, assados. Este vegetal é recheado, cozido a partir de caçarolas e lanches originais. Muitas vezes para provar isso se assemelha a cogumelos, graças a que e tem uma popularidade especial em várias cozinhas do mundo.

A receita para ensopado de berinjela pode ser aproximadamenteseguinte. 3 grandes fetos são lavados, descascados deles, são cortados em pequenos cubos. 4 tomates frescos são esmagados. Uma lâmpada grande é desfiada. Na panela, onde o óleo vegetal foi aquecido, as camadas são colocadas em vegetais. Após alguns minutos, várias colheres de água são derramadas no prato, são colocadas sal e especiarias, é coberta com uma tampa e guisada por 15 minutos. Depois disso, 200 gramas de creme azedo são colocadas na panela, a massa é misturada e deixada por mais 10 minutos. Tal receita para berinjelas é bastante simples e, como resultado, você obtém um segundo curso satisfatório e saboroso ou um jantar completo.

Use este vegetal em molhos e sopas. Assim, um ensopado de berinjela pode ser feito da seguinte maneira. A lâmpada pequena é limpa e finamente picada, frita em uma frigideira. Adicione cenouras e pimentas cortadas em palha. Legumes por um tempo são deixados em chamas. Os berinjeles são descascados, cortados em cubos e colocados no resto dos ingredientes. Além disso, no cozido são adicionadas fatias de tomate fresco, o prato é salgado e salpicado. A mistura de vegetais é cozida até cozinhar. Este prato pode ser servido separadamente ou como um enfeite para carne.

Receita para berinjelas, cozidas com cogumelos,seguinte. 3-4 vegetais grandes são cortados em cubos de 1,5-2 cm. 2 ovos crus são batidos em um misturador, derramado na berinjela, então a mistura é colocada em uma bolsa de plástico por um par de horas na geladeira. A lâmpada descascada é triturada e frita em uma frigideira. Champignons (300-350 gramas) são cortados em pedaços (um pouco menos do que berinjelas), coloque uma frigideira quente. Depois que os cogumelos adquirem uma cor dourada, eles são colocados para as cebolas. Berinjelas também são fritas. Todos os vegetais são misturados, creme azedo (100 gramas) é vertido aqui com algumas colheres de água fervida. O prato é salgado, polvilhado com suco de limão. Essa receita para berinjelas é interessante porque este vegetal absorve o sabor e os aromas de outros ingredientes, por isso é difícil determinar o que é exatamente um prato.

O seguinte prato pode ser comido quente ou frio. A caçarola de berinjela é muito nutritiva e trará uma variedade no menu diário.

Para isso, a cebola picada é frita compedaços de berinjelas descascadas até dourar. Em uma forma profunda de vegetais deitada, manchada com pasta de tomate e creme azedo. Em seguida, vem a próxima camada de vegetais.

Acima, o prato é polvilhado com pão ralado e queijo ralado. A forma é colocada em um forno pré-aquecido. Após 20-30 minutos, você pode pegar a caçarola. O prato é servido na mesa com uma salada.