Peito de frango com cogumelos em molho cremoso. A receita para cozinhar

O peito de frango saboroso é altamente avaliadoatletas e pessoas assistindo a figura. Este produto útil é praticamente sem gordura e rico em proteínas valiosas. No entanto, ele também tem uma séria desvantagem - muitas vezes os pratos da peita de frango são secos. Para evitar esse problema, recomendamos que você leia este artigo e descubra receitas interessantes. Do peito de frango você pode cozinhar pratos incríveis.

Frango assado com cogumelos no forno

Um pássaro preparado com esta receita semprerevela-se suculento e perfumado. Siga as nossas instruções e prepare um jantar maravilhoso para toda a família. O peito de frango com cogumelos em molho cremoso é preparado da seguinte forma:

• Champignons (300 gramas) enxaguam com água corrente, moagem opcionalmente com uma faca e frite até meio cozido em óleo vegetal.
• Pegue dois peitos de frango, remova-os e separe os filetes dos ossos.
• Sal de carne com sal, pimenta e coloque uma assadeira com revestimento antiaderente.
• Um copo de creme de baixo teor de gordura despeje em uma tigela e misture com suco de limão (o suficiente será duas colheres de sopa).
• Dois dentes de alho passam através da prensa ou rastejam em uma ralada fina e, em seguida, adicione a mistura cremosa.
• Coloque os cogumelos em uma camada uniforme e preencha com molho.
• 100 gramas de ralada de queijo duro e adicione ao molde. Usando uma colher, "afogue" a aspersão no molho. Polvilhe o prato com noz-moscada moída para provar.

Peito de frango com cogumelos deve ser preparado emforno por cerca de uma hora. Quando você vê que a crosta adquiriu uma cor dourada, a forma precisará ser alcançada. Corte o filé em pedaços e sirva sobre uma mesa com uma guarnição de vegetais frescos ou cozidos.

Peito de frango com cogumelos em molho cremoso

A combinação de "frango-cogumelos" tornou-se há muito tempo um clássicoe é amplamente utilizado na cozinha caseira. Neste caso, usaremos cogumelos, mas você também pode pegar cogumelos florestais. Peito de frango com cogumelos em um molho cremoso é preparado desta forma:

• Quatro peitos de frango batiam um pouco com um martelo e depois de uma mistura de sal e pimenta moída.
• Aqueça a frigideira e frite o filé em ambos os lados até aparecer uma crosta grosseira.
• Fritar a carne assada em um prato de torrefação e enviá-lo para um forno pré-aquecido por alguns minutos.
• Pegue 500 gramas de cogumelos, trate-os e corte em fatias pequenas.
• Remova duas lâmpadas das cascas e pique-as aleatoriamente.
• Em uma frigideira aquecida frite as cebolas, e depois adicione cogumelos a ela. Após alguns minutos, despeje 100 ml de caldo de galinha, 100 ml de creme e deixe ferver.
• Molho de cogumelos deve ser sal, pimenta e engrossar com farinha.
• Na panela com o molho coloque o frango, polvilhe com ervas e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

Como resultado, você terá um suculento peito de frango com um molho de cogumelos perfumado. Sirva-o numa mesa com arroz ou batatas.

Peito de frango com cogumelos em molho cremoso

Este prato maravilhoso vai decorar qualquer festivomesa e é perfeito para um jantar familiar comum. Usando nossas receitas simples, de peito de frango, creme e champignons você pode fazer um prato surpreendentemente delicioso.

Preparação:

• Filé de frango lavar, secar e cortar em pedaços pequenos.
• Champignon (300 gramas) cortado em pratos finos.
• Corte a cebola e corte em anéis.
• Em uma frigideira aquecida, fritar individualmente as cebolas, depois o frango e finalmente os cogumelos.
• Quando todos os ingredientes estiverem prontos, misture-os, coloque o creme de leite (200 ml), adicione um pouco de farinha, verduras picadas, sal e pimenta.
• Cozinhe o prato por alguns minutos e, em seguida, sirva na mesa com qualquer enfeite.

Receita para iniciantes

Com o cozimento deste prato vai lidar até mesmo com a culinária mais inexperiente. Peito de frango com cogumelos em um molho cremoso é preparado facilmente e muito rapidamente:

• Pegue alguns peitos de frango, corte-os em pequenos cubos e frite em óleo vegetal até obter uma crosta corada.
• Enquanto a carne estiver sendo cozida, pique vários dentes de alho. Champignon (quanto mais delicioso) cortado em um cubo do mesmo tamanho que o filé.
• Quando pedaços de frango estiverem prontos, acrescente primeiro alho e depois cogumelos.
• Após alguns minutos, despeje 200 ml de creme e um pouco de molho de soja na panela. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar o molho.

Este prato pode ser servido com macarrão, arroz ou batatas.

Filé de frango com tomilho e alho

Este é um prato delicioso que os seus entes queridos irão apreciar e certamente lhe pedirão para repetir a sua experiência de sucesso. Prepare um peito de frango com ervas da seguinte forma:

• Moer 400 gramas de cogumelos, dois dentes de alho e uma cebola com uma faca.
• 100 gramas de queijo duro, rale em um ralador fino.
• Corte alguns peitos de frango, sal com sal e pimenta e frite em uma panela dos dois lados. No final, adicione o alho e verifique se ele não queima.
• Coloque o frango em uma tigela e comece a preparar o molho. Para começar, frite as cebolas, adicione os champignons, o alho e o tomilho fresco (uma colherada).
• Despeje a mistura de cogumelos com creme (200 ml), misture e leve para ferver.
• Coloque o frango em uma frigideira e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.
• No final, polvilhe o prato com queijo, cubra com uma tampa e deixe por alguns minutos.

Peito de frango com cogumelos em molho cremoso é perfeitamente combinado com macarrão ou arroz. Além disso, você pode servir uma salada de legumes frescos ou cozidos.

Peito de frango em molho de mostarda cremoso com cogumelos

A combinação de creme e mostarda é considerada clássica e é amplamente utilizada. Sugerimos que você repita essa experiência em sua própria cozinha:

• Quatro peitos de frango com sal e pimenta, e depois frite em uma panela até ficar cozido.
• 400 gramas de champignons pique aleatoriamente e frite até terminar.
• Em uma tigela separada, despeje um quarto de xícaravinho branco seco e evaporar em fogo ao meio. Adicione duas colheres de sopa de mostarda Dijon, meio copo de creme gordo e uma colher de chá de estragão. Cozinhe o molho por alguns minutos.
• Coloque a carne e os cogumelos no molho e cozinhe por alguns minutos.

Ficaremos felizes se nossas receitas o ajudarem a diversificar o menu familiar e agradar aos entes queridos com novos gostos.