Macarrão com camarão - a receita é simples, mas o gosto irá agradar!
O que está associado à Itália? Canções do festival de San Remo, filmes com Adriano Celentano, Ornella Mutti e Sophia Loren. A beleza de Roma, Florença e Veneza. A língua italiana de canto e a boa natureza dos habitantes locais.
E que associações vêm à mente, se você se lembrasobre a cozinha? Claro, pizza, risoto de lasanha, vinho, panna cotta de sobremesa, eo líder desta lista é macarrão. É claro, massas de várias formas são amadas em todo o mundo, na Ásia arroz e macarrão de milho, na Rússia massas de macarrão de trigo ou ovo.
No entanto, existem mais de cem tipos de massas, aquiporque a questão de onde mais como este produto, desaparece por si só. Familiar para muitos tornaram-se espaguete, fetuchini, tagliatelle e nhoque. A peculiaridade da massa italiana é o uso em sua fabricação de apenas variedades sólidas de trigo, ao contrário da crença popular, não prejudica a figura. Este último, no entanto, não se aplica aos inúmeros aditivos e molhos utilizados na sua preparação. As receitas de massa são massas, entre elas molho à bolonhesa, pesto, béchamel, com cogumelos e trufas, frutos do mar e presunto. Provavelmente, apenas queijo parmesão permanece inalterado com qualquer método de prepará-lo.
Macarrão com camarão, cuja receita chegou até nósClaro, da Itália - um prato delicioso, experimentando, você pode obter várias versões dele. A preparação não requer muito tempo e esforço. Macarrão com camarão, cuja receita pode ser considerada uma das básicas, não será uma vergonha para dar convidados inesperadamente chegados. Então, as variações do tema:
Macarrão com camarão, receita número 1
Para preparar o prato você precisará:
- 400 gramas de massa;
- 750 gramas de camarão descascado;
- 150 ml de caldo de galinha (água);
- 1 colher de chá casca de limão;
- 100 ml de suco de limão;
- queijos variados: 200 gramas de Filadélfia, 50 gramas de queijo parmesão; 100 gramas de mussarela;
- 1 raminho de salsa.
Para preparar o molho em uma frigideira despejecaldo, suco de limão, adicione Filadélfia, uma pitada de pimenta e raspas de limão. A mistura é cozida durante 5 minutos (tempo de dissolução aproximado do queijo), após o que é necessário adicionar a pasta e agitar. O prato está pronto.
A massa é colocada em pratos, polvilhada com parmesão, mussarela e salsa picadinha, depois mantida sob a tampa por 3 minutos.
Macarrão com camarão e tomate, receita número 2
- 400 gramas de massa;
- 750 gramas de camarões grandes descascados (como alternativa - uma mistura de camarão e mexilhões);
- 200 gramas de tomates (se possível, use cereja);
- 250 gramas de queijo parmesão;
- 300 ml de creme;
- 1 raminho de manjericão;
- 3 dentes de alho.
A massa é fervida em água, ao mesmo tempo em que é preparadamolho (molho). Na frigideira grande aquecida, prepare-se e frite por alguns minutos de alho picado e camarão. Em seguida, adicione os tomates, cortados em metades, manjericão picado e creme. A mistura resultante deve ser cozida por 10 minutos, após o que o prato preparado é colocado em pratos, derramado com molho e polvilhado com parmesão.
Macarrão com camarão e cogumelos, receita número 3
Para preparar o prato você precisará:
- 400 gramas de massa;
- 200-250 gramas de champignons;
- 450 gramas de camarão descascado;
- 250 gramas de queijo parmesão;
- 100 ml de vinho branco seco;
- 250 ml de creme;
- 60 gramas de manteiga;
- 3 dentes de alho.
Para fazer molho em uma panela ou grandeA frigideira coloca-se a manteiga, o alho espreme-se, limpou camarões, os cogumelos põem-se, o vinho branco acrescenta-se. Sal e pimenta o molho pode ser feito nesta fase de cozimento. Quando o vinho estiver quase evaporado, adicione o creme e deixe em fogo até ferver. Se a pasta ainda estiver quente, coloque-a nos pratos e despeje o molho; se esfriar, você pode adicioná-lo ao molho e aquecê-lo em uma frigideira.
Coloque em pratos e polvilhe com queijo parmesão ralado.
O macarrão com camarões, cuja receita pode ser modificada, pode até mesmo ser aplicado a uma anfitriã inexperiente, e o sabor do prato lembrará a ensolarada Itália e aumentará o clima em um inverno sombrio.
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