Salada com palitos de caranguejo e kiwi. Saladas delicadas com varas de caranguejo

As varas de caranguejo para saladas são usadas por todos ede bom grado. Mas, como acontece com os produtos mais novos e pouco experimentados, a fantasia culinária pára principalmente em combiná-los com milho e ovos. Uma composição tão primitiva priva as pessoas de muitos gostos da vida. Sugerimos que você tente uma salada com varas de caranguejo e kiwi, que combina simplicidade, elegância e exótica. E suas receitas são poucas, e cada vez que você recebe um gosto novo - e sempre refinado -.

Feijão de salada

A primeira atenção é uma salada comVaras de caranguejo e kiwi, que inclui um mínimo de ingredientes adicionais. Peças de dez varas, quer cortadas em cubos pequenos, ou desmoronam através de maiores, e depois são classificadas em fibras. Dois kiwis são limpos da pele peluda e finamente picados. Dois ovos cozidos são duros, divididos em proteínas e gemas e esfregam separadamente - a proteína é grande, a gema - muito menor. A parte branca do alho-poró é fundida com anéis finos. Salada "Recolhida" com varas de caranguejo e kiwi em uma tigela de salada pequena e transparente. Todas as camadas são finamente revestidas com maionese e dispostas na seguinte ordem:

1 - metade de todos os pedaços de kiwi;

2 - metade das hastes;

3 - metade da proteína.

Em seguida, as camadas são repetidas, o topo é preenchido com gemas e não lubrifica. Na estação e se desejado, você pode complementar esta salada com palitos de canguru e palha de kiwi pepino fresco - entre pauzinhos e proteínas.

Salada "Conhecimento"

A base para isso é a mais comum e muitas vezesPreparando-se. No entanto, graças a algumas modificações, é obtida uma salada surpreendentemente saborosa com varas de caranguejo e kiwi. Cinco ovos íngremes e oito palitos são tradicionalmente cortados em cubos, a cebola é esmagada e derramada com vinagre de maçã (alguns cozinheiros recomendam manter a cebola por duas horas, mas em nossa visão é demais - dez minutos são suficientes para remover o cheiro e a amargura excessiva). Três kiwis são cortados em pequenos pedaços, todos os componentes são unidos, uma lata de milho é vertida, a partir da qual a marinada é expressa. Para reabastecer, mostre mostarda, maionese, pimenta e sal (se necessário). Os componentes líquidos são tomados na proporção que você gosta; Você geralmente pode preencher apenas um deles, apenas mostarda (se você parar), então você precisa escolher não forte.

Queijo e caranguejos

Muito saborosa e elegante é uma salada comvaras de caranguejo e kiwi, suplementadas com queijo duro. Sem ovos, é verdade, e ele não faz isso: em um pacote de 200 gramas de pedaços, nós fermentamos seis pedaços. A proteína é cortada em fatias e as gemas três - elas serão decoradas com um prato. O queijo é tomado tanto quanto os caranguejos. Ambos se desintegram em aproximadamente as mesmas peças; Três quivis cortaram mais finamente. Nós combinamos os ingredientes em uma tigela de salada, temperamos com maionese (você pode pimenta) e, em seguida, decorar o prato com gemas raladas e fatias finas de outra fruta.

"Ternura"

O nome não é muito justo - para issomuitas receitas são adequadas. No entanto, esta salada "suave" com varas de caranguejo também é muito suculenta. No entanto, para isso você precisa prepará-lo um pouco antes - o reabastecimento deve estar presente, e é desejável que este processo dure a noite toda. Para o molho, misture maionese, temperos favoritos e alho - se você gosta. Na salada com pedaços pequenos, corte um terço de um quilo de tomate, eles pimentam e deixam para deixar o suco. Em cima dos pauzinhos picados (pacote padrão), e já sobre eles - vestir. Não interfira. O último esfrega (ou corta em cubos) o queijo, em quantidades iguais com tomates. Só depois que este prato é misturado e polvilhado com verduras picadas.

Salada com Abacaxi

Deliciosamente delicioso e incomum! No entanto, antes de preparar uma salada, as varas de caranguejo devem ser preparadas de uma maneira especial: desdobrá-las suavemente, dobrá-las, cortá-las em dois centímetros e depois - com um belo e belo canudo. É vertido em cinco grandes ovos ralados. Os anéis de abacaxi são ligeiramente maiores que os ingredientes anteriores. Duzentos gramas de queijo são esfregados ou cortados em pequenos canudos. Agora a salada vai: abacaxi, caranguejo, queijo, endro picado, maionese. Será ainda mais delicioso se você espalhar meio quarto de um pequeno tomate fresco e grandes camarões picados por cima.

Salada real

Novo (e muito relevante!) O ingrediente é uma laranja. Sua presença torna possível experimentar outra salada "suave" com varas de caranguejo. Sua preparação é problemática apenas em relação aos citros: não deve ser simplesmente descascada, mas também remover todos os intercamados esbranquiçados, dividir em fatias e remover cada pele fina de cada um. Então os lóbulos são cortados ao meio e colocados em uma salada. Os componentes acompanhantes (cinco ovos, sete a oito palitos) são cortados, como na preparação da maioria das opções para saladas de caranguejo. Adicionado milho enlatado e dentes de alho esmagados. A salada é recheada de maionese, mas os gourmets podem misturá-la com o suco que fluía durante o corte da laranja.