Sorvete Caseiro

Verão, calor e julho estão tomando seu pedágio - constantementequer nadar, descansar e comer algo frio. É hora de cozinhar sorvete caseiro, é delicioso e natural, sem substâncias químicas, corantes e edulcorantes.

Na verdade, há um grande número de receitas, mas considere o mais simples e acessível.

1) Sorvete cremoso de louça de baunilha. Para a preparação, você precisa dos seguintes produtos: creme gorduroso 400 ml, 4 gemas de ovo, 70 gramas de açúcar e um pacote de vanilina (10 gramas).

Método de preparação. Açúcar, creme e vanilina são combinados e levados a ferver. Deixe a mistura esfriar. Em seguida, bater os ovos em uma espuma grossa e combinar com o creme. A mistura pronta para sorvete é vertida em moldes e colocada em um freezer para congelação. Meu sorvete caseiro congelou em cerca de 2 horas.

A doçura pronta pode ser decorada com bagas(por exemplo, framboesas, morangos, morangos, mirtilos e outros), chocolate, leite condensado fervido, aparas de coco coloridas ou outra coisa. Aqui tudo depende do seu gosto e desejo.

2) Sorvete de chocolate com morangos. Serão necessários os seguintes ingredientes: 50 gramas de cacau, azulejos de chocolate escuro, 1 litro de leite com qualquer teor de gordura, 8 xilhas, 250 gramas de açúcar ou açúcar em pó.

Método de preparação. O açúcar em pó e as gemas combinam e batem para uma consistência homogênea. Leite e cacau, de modo que não haja nódulos, e coloque um banho de água. Em seguida, coloque em pedaços de chocolate escuro e leve a ferver. Em seguida, removemos a mistura de chocolate com leite do calor e misturamos as gemas. Deixe a massa esfriar, exponha-se a kremankami e envie para congelamento. Você pode preencher toda a massa de uma forma, e depois cortar em pedaços. Gelado pronto é decorado com morangos e servido na mesa. Todos os convidados estarão encantados com uma tal sobremesa nos dias quentes de verão.

Como você já viu, preparar sorvete em casa não leva muito tempo, e o resultado é muito encorajador. Especialmente se você tem filhos pequenos.

3) Sorvete caseiro com cereja. Ingredientes: creme de 500 ml de espessura (geralmente 30%), 200 gramas de açúcar, cereja fresca ou congelada 200 gramas.

Preparação. Creme chicoteado e açúcar até que seja obtida massa aerodinâmica. Lavagem com cereja (se estiver fresca, se congelada - descongelar). Creme chicoteado e mistura de cereja, espalhe-se nos óculos e envie para o congelador por um par de horas. Deve notar-se que a mistura deve ser agitada periodicamente, de modo que toda a cereja não apareça no fundo. O sorvete pronto pode ser decorado com chips de chocolate ou qualquer outro produto.

4) Sorvete de banana sem creme. Para fazer esta sobremesa incomum, você precisa de 200 gramas de açúcar, três bananas grandes e 200 ml de água.

Preparação Combinamos a água e o açúcar e deixamos ferver. Vamos esfriar. Bananas purê em purê e misture com xarope de açúcar. Pronto mistura colocar em um recipiente para congelamento ou quaisquer outros pratos. Este sorvete de banana é congelado cerca de 3-4 horas. Então, pode ser servido com segurança como sobremesa. By the way, uma banana pode ser substituída por um pêssego ou damasco, ou quaisquer outras bagas e frutos que são facilmente amassados ​​em purê de batatas.

Se não há vontade de se preocupar com receitas, é claroAlém disso, você pode comprar sorvete pronto em qualquer loja ou café. Cadeias de varejo modernas oferecem uma escolha bastante ampla, mas não é encorajador que muitos tipos de sorvete sejam feitos a partir de gorduras vegetais. Isso significa que, em vez do creme habitual, o fabricante pode usar óleo de coco ou qualquer outra gordura vegetal. O sabor desse sorvete não é o mesmo, nada natural.

Portanto, é melhor cozinhá-lo, quanto mais você souber como fazer sorvete em casa. Tenha um bom apetite e bom humor de verão!