Forma de papel para assar. Dicas para usar

A forma de papel para panificação é um únicoa invenção da modernidade, sem a qual muitas donas de casa não imaginam preparar deliciosas sobremesas. Copos universais diferem em tamanho, densidade e cor, mas são todos multifuncionais, ecologicamente corretos e baratos. A partir deste artigo, você aprenderá tudo sobre formas de cozimento de papel: como usar e quais são suas vantagens.

Formulários para muffins e cupcakes

Existem muitos tipos de formas para assarpequena massa de pastelaria. Os mais confortáveis ​​são feitos de papel grosso (pode ser corrugado ou liso), porque você pode assar cupcakes bem neles. Se a assadeira de papel for feita de um material fino, ela deve ser colocada em uma forma de alumínio ou silicone antes de colocar a massa nela. Prepare com deliciosos bolinhos de acordo com uma receita simples:

• Em uma panela adequada, aqueça 100 gramas de manteiga, 40 gramas de chocolate e duas colheres de sopa de café instantâneo.
• 130 gramas de chicote de açúcar com três ovos de galinha.
• Conecte quatro colheres de sopa de cacau, um copo de farinha, 60 gramas de chocolate ralado e uma colher de chá de fermento em pó.
• Mexa bem todos os alimentos preparados e coloque a massa em pequenas formas de papel. Note que os copos devem ser preenchidos apenas 2/3.

Asse a comida em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Queques prontos podem ser decorados com esmalte ou açúcar em pó. Quando esfriar um pouco, sirva-os à mesa com chá ou café.

Assar bolos em papel

No século passado, nossas mães e avós assaramBolos em latas ou latas de alumínio, apesar de todas as dificuldades que acompanharam o processo de cozimento. Hoje em dia, uma forma de papel para assar substituiu o papel, que tem uma série de vantagens. Primeiro, é suficientemente denso e não requer suporte adicional. Em segundo lugar, o bolo nunca queimará nele e o papel não ficará molhado durante o processo de cozimento. E, em terceiro lugar, você pode decorar facilmente o prato preparado, cortando o papel até a marca desejada. Assar bolos em papel não criará dificuldades para você. Para ter certeza disso, prepare um prato de acordo com a nossa receita:

• Levemente aqueça meia xícara de leite e dissolva nela 40 gramas de fermento seco.
• Adicione 500 gramas de farinha peneirada na tigela e misture.
• Enquanto o opara sobe, divida os seis ovos em esquilos e gemas. As gemas misturam com açúcar (o suficiente para levar um copo ou um copo e meio) e baunilha (a gosto), e batem as claras até obter espuma grossa e espessa.
• Combine todos os produtos, acrescente-lhes outros 300 gramas de manteiga macia, um pouco de sal e 500 gramas de farinha.
• Sove a massa e deixe em um lugar quente para aumentar o volume. Na massa que veio, adicione as passas lavadas, frutas cristalizadas e nozes esmagadas.

Depois disso, você pode começar a assar. Por favor, note que o formulário em papel para panificação deve ser preenchido apenas por um terço. Quando a massa sobe para metade, o futuro bolo pode ser colocado num forno pré-aquecido.

Pastelaria em formas de papel

Para preparar outro prato indispensável para um feriado cristão brilhante, você também encontrará formas descartáveis. Graças a eles, o prato ficará bonito em sua mesa. Receita:

• Um quilograma de queijo cottage fresco, duas vezes limpe através de uma peneira.
• Adicione dois ovos à tigela, açúcar a gosto (0,5-1um copo), 100 gramas de manteiga mole, vanilina e 200 gramas de creme azedo. Bata os produtos por cerca de dez minutos até que eles se transformem em uma massa homogênea.
• Adicione as frutas cristalizadas picadas, passas e nozes na Páscoa e mexa bem novamente.
• Cubra o coador com uma gaze úmida, coloque a massa de coalhada e coloque em um tamanho de panela adequado. Envie o desenho para a geladeira durante a noite.

No dia seguinte, você precisará de um formulário em papel para assar - ponha firmemente a Páscoa nela e coloque o prato na mesa festiva.

Conclusão

Como você pode ver, as formas descartáveis ​​são apertadasEntramos em nossa vida e nos tornamos ajudantes insubstituíveis na cozinha. Eles são adequados tanto para pratos tradicionais da culinária russa, e para os novos - capas e muffins. Cozinhe bolinhos e use copos de papel brilhantes para decorar seus doces favoritos.