Couve-flor deve estar em nossa dietaum dos principais lugares. É muito útil, tem uma composição alimentar rica e até pertence a pratos dietéticos. Além de tudo isso, esta variedade também possui excelentes qualidades de sabor. É por isso que deve haver repolho colorido nas nossas mesas. Marinar é muito simples, então você pode preparar este produto para o inverno.
Cozinhar é fácil
Primeiro, considere o lanche original,que pode ser preparado muito rapidamente e sem muita dificuldade. Para isso, você precisa de 2 quilogramas de repolho colorido, 2 pimentões, 2 cenouras médias, 2 óculos de óleo vegetal, 3 colheres de vinagre (9%), vários dentes de alho, 3 colheres de açúcar, sal, salsa fresca, folha de louro e pimenta. A couve-flor enlatada em conserva é preparada de acordo com a seguinte receita. Primeiro colocamos a panela e misturamos 2 litros de água com duas colheres de sopa de sal. Traga essa mistura para ferver. Corte o repolho em pedaços e coloque-o na água.
Imediatamente desligue o fogo e deixe o repolho na águapor 15 minutos. Durante este período, você pode cortar os ingredientes necessários. A pimenta é limpa de sementes e palha desfiada. As cenouras são limpas e três em uma ralada com uma palha longa e fina (como para pratos da cozinha coreana). Alho e ervas frescas são esmagados. Agora tiramos o repolho da água e esperamos até que o excesso de líquido escoe. Nós o espalhamos em uma tigela e misturamos com o resto dos vegetais e verduras. Adicione sal e pimenta. Na salmoura restante, adicione açúcar, óleo vegetal e vinagre. Nós espalhamos o repolho em recipientes cozidos, ferve a marinada e encha-os com latas. Se prepararmos este prato para o inverno, então romente as tampas do recipiente. Mas você pode pegar o repolho por 4 horas em uma sala e depois levá-lo ao frio por 10 horas. Depois disso, o repolho estará pronto para a cor. Marinizar por um longo tempo não é necessário e depois do tempo que você pode tentar.
Repolho com pimenta
A combinação desses dois vegetais é incomumresultados. A couve-flor marinada com pimenta é um excelente lanche, concurso e picante, ao mesmo tempo. Pegue um quilograma de pimenta doce, 200 gramas de repolho colorido, 150 gramas de salsa e raízes de aipo, 5 dentes de alho e especiarias a gosto.
Para uma marinada, você precisará de um litro de água, 800mililitros de vinagre (9%), duas colheres de sopa de sal e açúcar e duas folhas de louro. Após 16 horas, o repolho estará pronto. Marinar deve ser cerca de 15 horas, e cozinhar 1 hora. Limpamos e cortamos a pimenta búlgara em várias partes. O repolho é dividido em pequenos pedaços, e as raízes picantes e alho esmagados. Tomamos um recipiente para decapagem e coloquei um pouco de alho no fundo. Em seguida, venha vegetais e repolho. Você pode marinar usando qualquer tempero. As camadas de vegetais devem ser salpicadas, especiarias e sal. Deslize o alho restante. Todos os ingredientes são ligeiramente pressionados. Preparamos marinada de água, sal, açúcar e vinagre. Deve ser fervido e derramado repolho com pimenta. Deixamos o prato por 12 horas. Depois disso, drenar o líquido das latas e novamente ferver. Enchemos os bancos por meia hora, e depois combinamos novamente a marinada. Ferva e despeje o líquido nos frascos novamente. Então eles precisam se aquecer por cerca de 15 minutos. Depois disso, pimentas e repolho estão prontos. Os legumes de marinado podem estar em grandes recipientes, e para o inverno é melhor cobrir em frascos de vidro.</ p>
