A receita clássica de "Napoleão"

A receita para "Napoleão" conhece quase todas assegunda dona de casa. Afinal, este bolo é a sobremesa mais deliciosa e delicada, da qual adultos e crianças se deleitam. Deve-se notar que está preparado com bastante facilidade, mas é preciso muito esforço e tempo para obter o prato doce perfeito.

Bolo "Napoleão": uma receita com uma foto

Ingredientes necessários:

• margarina cremosa - 260 g;
• farinha de trigo - 2,5 xícaras para bolos e 3 colheres grandes para creme;
• Água filtrada - ½ xícara;
• maçã de mesa de vinagre - 2 colheres grandes;
• sal cozido - a critério pessoal;
• Gordura fresca de leite - 500 ml;
• açúcar granulado - 1 copo;
• Grande ovo de galinha - 3 peças;
• manteiga cremosa fresca - 110 g;
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem (5 g).

Teste de amassar para bolos

Receita para "Napoleão", ou melhor, o processopreparação da base, requer um cumprimento cuidadoso de todas as recomendações a seguir, caso contrário, o bolo não se tornará gentil e exuberante. Assim, é necessário despejar a água potável em uma tigela grande, adicionar a ela vinagre de cidra de maçã e uma pequena pitada de sal de mesa. Depois disso, em uma tigela separada você precisa cortar um pouco de margarina cremosa derretida e esfregá-la com farinha de trigo até formar a migalha oleosa. Além do peso recebido, é necessário derramar água com vinagre e, cuidadosamente, misturar todas as mãos com as mãos, o que, como resultado, formou-se a base densa bem caindo das mãos. Vale ressaltar que esta opção é uma receita de teste clássica. "Napoleão", cozinhado, é muito saboroso e delicado.

Depois que a base é bem tricotada, ela precisa ser dividida em exatamente 4 partes, cada uma das quais deve ser embrulhada em um filme de comida e enviada para uma loja fria por 1,5 horas.

O processo de preparação de creme

A receita para "Napoleão" pode conter diferentes formasPreparação de creme. No entanto, consideraremos sua versão clássica. Para fazer isso, em uma tigela separada você deve bater cuidadosamente 3 ovos de frango, adicionar a eles açúcar granulado, farinha de trigo e leite gordo fresco. Em seguida, os ingredientes devem ser ligeiramente aquecidos em um banho de água. No processo deste tratamento, o creme deve engrossar, após o que é necessário elaborar manteiga e vanilina. Em seguida, o creme deve ser completamente misturado e resfriado no ar frio.

Bolos de cozimento

É necessária uma massa pronta e arrefecida para sairgeladeira, divida cada peça em duas partes iguais (no total serão 8 peças) e rote-as para um círculo cujo diâmetro será igual ao tamanho da forma onde é planejado para assar bolos. Eles estão preparados no forno rapidamente (12-17 minutos).

Formação de sobremesa

Bolos confirmados devem ser resfriados e, em seguida,Lubrifique com um creme previamente preparado. De cima, recomenda-se espalhar generosamente o bolo e polvilhar com migalhas, que devem ser feitas a partir de bordas cortadas.

Como você pode ver, a receita de "Napoleão" não é tantotão difícil quanto parece à primeira vista. Bolo formado pode ser comido imediatamente (neste caso, será crocante), e você pode deixá-lo de molho, o que tornará suave e suave.