Receita de Bolo de Páscoa Bolo de Páscoa para a mesa festiva de Páscoa

Não há outro tão bonito e grandeferiado, como a Páscoa é o dia da Resurreição brilhante de Cristo, celebrada anualmente por todos os cristãos ortodoxos. Para uma pessoa russa, a Páscoa foi e até mesmo no mundo moderno continua a ser o feriado mais importante do ano, um evento ao qual uma refeição sempre está preparada - abundante e variada. E isso não é apenas um "feriado da barriga", mas uma mesa com muitos pratos tradicionais, cada um dos quais traz um profundo significado simbólico. E o elemento mais importante de tal refeição é um maravilhoso bolo de queijo cottage. Se você pode usar corretamente a receita de bolo de Páscoa, você pode cozinhar e armazenar um deleite em condições apropriadas, este alimento incomparável pode ser armazenado por uma semana inteira. Não perde suas qualidades e permanece saboroso, perfumado e suave, como o momento em que foi extraído do forno.

A receita para o bolo de Páscoa pode sertais como: tomar farinha (550 gramas), ovos (6 pcs), queijo cottage (100 gramas) e leite (450 gramas). Além disso, você precisará de manteiga (180 g), fermento (40 gramas), açúcar (400 gramas), um pouco de baunilha e sal, bem como amêndoas, frutas confitadas e passas. Ingredientes para a preparação de esmaltes - suco de limão (15 ml.), Branco de ovo (1 pc) e pó de açúcar (150 g). Primeiro, você precisa diluir o fermento e o açúcar em leite morno, gradualmente derramando em uma mistura de farinha. Tal opara, cuidadosamente misturado, deve ser infundido em um lugar quente, até que ele aumente de tamanho. Depois disso, na massa para o bolo de queijo cottage, você pode aplicar gemas e açúcar derretido com açúcar e manteiga derretida, sal e açúcar, e também queijo cottage. Adicionando proteínas chicoteadas para a massa, a massa pode ser completamente misturada e enviada para o calor, de modo que seja infundida.

Na última etapa, o upliftedMassa, adicione-lhe passas, frutas confitadas e amêndoas e coloque a massa na forma de bolos. É importante lembrar: que a iguaria pronta não é queimada, a parede do molde deve ser manchada com óleo e polvilhada com farinha e colocar papel de pergaminho oleado no fundo. É melhor esperar até que a massa enviada para os moldes aumenta novamente e forma uma "tampa" - depois disso você pode engrasar o topo com uma gema de ovo batida e enviá-lo para o forno por 45 minutos a uma hora, dependendo do tamanho das formas e do volume de bolos futuros. Os bolos prontos, para os quais esta receita de bolo de Páscoa foi usado, devem ser bem arrefecidos antes de serem cobertos com esmalte - chocolate derretido, pedaços de bagas ou frutos secos, nozes. Para que o alimento esfrie mais rápido, ele deve ser girado de vez em quando "de um lado para o outro", então cubra com gema chicoteada ou decorar com qualquer um dos produtos acima.

Se você não sabe cozinhar o queijo cottageBolo de Páscoa, ou apenas quer agradar a sua família com outro prato a uma mesa festiva, tente cozinhar um bolo de açafrão, que, se necessário e desejado, também pode ser complementado com queijo cottage. Para criar este cozimento, tome farinha (2 kg), levedura (125 gramas), leite (1,3 l.), Ovos (15 pcs). Além disso, você precisa cuidar de manteiga ou margarina (400 gramas), açúcar (650 gramas) e açafrão (7-10 gramas). Passas e amêndoas (350 gr.), Bem como óleo de limão (5 gr.) - para adicionar um bolo de sabor. Primeiro, você deve aquecer o leite, diluir a fermento, adicionar os ovos (10 xemas, 5 - completamente), colher cuidadosamente a farinha e amassar a massa. Quando a massa é infundida em um local quente, dobrando em tamanho, pode ser misturada com manteiga derretida, sal com açúcar e açafrão, óleo de limão, amêndoas e passas. Estes mesmos produtos também serão necessários para decorar o futuro cozimento, quando toda a massa será "semeada" em formas. Para obter uma receita real para um bolo de queijo cottage, é possível misturar queijo cottage (600 gramas) na massa antes de se mover para formas oleadas. Assar bolos no forno, pré-aquecido com antecedência, durante pelo menos uma hora, até que uma "touca" esponjosa obtenha uma cor escura e dourada.