Adjika de pimenta vermelha para o inverno: receitas

Adjika de pimenta vermelha é um lanche suculento,que complementa perfeitamente pratos de carne, peixe ou legumes. A partir deste artigo, você aprenderá várias maneiras de prepará-lo e poderá traduzir facilmente nossas receitas para a vida em sua cozinha.

Adjika com pimenta vermelha e tomate

Antes de você, uma receita para um lanche caseiro simples, que é preparado de forma muito rápida e simples.

Você precisará desses ingredientes:

• Pimenta vermelha búlgara - um e meio quilo.
• Tomates são um quilo.
• Rábano a gosto.
• Alho - três cabeças.
• Óleo Vegetal - 100 ml.
• Açúcar e sal - uma colher de sopa.
• Especiarias secas "Para Adzhika" - uma colher de sopa.

Adjika de pimenta vermelha é preparada da seguinte forma:

• Descasque as pimentas, rábano e tomate e corte os legumes em pedaços grandes. Depois disso, passe-os pelo moedor de carne.
• A massa resultante combina-se com óleo vegetal, açúcar, especiarias, alho picado, vinagre e sal.
• Transfira o adjika para frascos estéreis e cubra-os com tampas.

Você pode usar o lanche imediatamente. Sirva com carne e legumes, adicione durante o cozimento no primeiro e segundo pratos.

Adjika de pimenta vermelha

Este aperitivo irá agradá-lo com um sabor profundo e rico e simplicidade de preparação.

Tome estes produtos:

• 100 gramas de pimenta.
• 500 gramas de doce pimenta búlgara.
• Colher de sopa de vinagre.
• 50 gramas de sal.
• 100 gramas de alho.
• Um quilo e meio de tomates.

Adjika de pimenta vermelha sem tomates é preparado da seguinte forma:

• Todos os vegetais são preparados para tratamento, lavagem e limpeza.
• Usando um moedor de carne, moer os produtos e, em seguida, trazê-los ao paladar desejado com sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar ervas aromáticas e pimenta moída.

Adjika pode ser colocado em frascos e enrolado. Mas nós oferecemos uma forma especial de armazenamento. Para fazer isso, coloque o lanche sobre os moldes de gelo e congele-o no freezer. Depois disso, mude o adzhika para dentro de um saco selado, feche-o bem e retorne ao freezer. Agora você pode usar o lanche a qualquer momento adequado.

Adjika de tomate e pimentão

Legumes frescos que não são submetidos a tratamento térmico, preservam melhor suas qualidades úteis. Para este lanche, usaremos:

• Doce de pimenta búlgara - 700 gramas.
• Tomates - dois quilos.
• Alho - uma cabeça.
• Pimenta picante - dois pedaços.
• Sal - quatro colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 100 gramas.
• Pimenta - a gosto.
• Especiarias (lúpulo-suneli, coentro, manjericão seco, tomilho) - três colheres de sopa.
• Pasta de tomate - duas colheres de sopa.

Como preparar o Adzhika a partir do pimentão vermelho? Para uma receita detalhada, leia aqui:

• Todos os vegetais são processados ​​e picados usando um processador de alimentos. Não esqueça de retirar sementes da pimenta quente antes disto.
• Combine a massa resultante com massa de tomate, sal e especiarias.
• Adicione o óleo vegetal ao adjika, coloque o lanche em frascos e envie para a geladeira para armazenamento.

Agora você pode complementar os pratos principais com um molho caseiro delicioso e perfumado.

Adjika armênio para o inverno

O segredo deste lanche original é usar muita vegetação. É ela que dá a este prato simples um sabor especial e um sabor único.

Lista de ingredientes necessários:

• Tomates são três quilos.
• Pimenta búlgara - dois quilos.
• Chili é de 300 gramas.
• Alho e verduras - 200 gramas cada.
• Lúpulo-Suneli - 30 gramas.
• Óleo vegetal - um copo.
• O açúcar é meio copo.
• Sal marinho é um terceiro copo.
• Vinagre 9% - 100 ml.

A receita de Adzhika de pimenta vermelha para o inverno leia abaixo:

• Tomates esfregam com um liquidificador, transfira o purê de batatas resultante em uma panela e envie para o fogo.
• Pimentos descascar, moer e colocar em tomate a ferver.
• Cozinhe a comida juntos por dez minutos, em seguida, despeje o óleo e reduza o fogo.
• Enquanto o adzhika é preparado (esse processo levará uma hora), prepare o posto de gasolina. Para fazer isso, misture as especiarias com ervas picadas, açúcar, sal e alho. Moer a comida com um liquidificador e misture.
• Conecte o adzhika ready-made com o curativo e espere até que esfrie completamente.

Transfira o lanche em potes estéreis, cubra-os com tampas e coloque-os na geladeira.

Adjika para o inverno com rábano bravo

Antes de você uma receita comprovada para um Adzhika perfumado e delicioso. Este lanche é armazenado silenciosamente durante um ano em uma despensa ou em qualquer outro lugar fresco.

Os ingredientes certos:

• Tomates são um quilo.
• Pimenta búlgara - 500 gramas.
• Alho - 150 gramas.
• Pimenta - 150 gramas.
• Rábano - 150 gramas.
• Sal e vinagre - uma terceira xícara.
• Óleo vegetal - um copo.

Adjika da pimenta vermelha búlgara do inverno prepara-se bastante simplesmente:

• Legumes lavar e alho e rábano claro.
• Moer os alimentos preparados com um liquidificador e dobrá-los em uma panela adequada.
• Despeje o óleo vegetal sobre os legumes e cozinhe o adjika em fogo médio por uma hora.
• Adicione vinagre e sal aos produtos. Depois disso, cozinhe o próximo lanche por mais 40 minutos.

Transfira a massa resfriada para limpar os frascos e enrole-os. Use o molho como um complemento para carne ou legumes.

Adjika de pimenta e tomates para o inverno

Se você quiser preparar um lanche que será armazenado por um longo tempo, preste atenção a esta receita.

Produtos:

• Tomates são dois quilos.
• Pimenta amarga - 200 gramas.
• Pimenta Búlgara - 900 gramas.
• Alho - 200 gramas.
• Verdura - 15 gramas.
• Óleo refinado de girassol - 100 ml.
• Vinagre 9% - 70 ml.
• Açúcar - três colheres de sopa.
• Sal - meia colheres de sopa.

Preparando Adjika de pimenta amarga vermelha é a seguinte:

• Legumes lavar e limpar.
• Corte as pimentas, retire as sementes e as caudas.
• Moer os alimentos preparados no processador de alimentos.
• Transfira o purê resultante em uma panela e deixe ferver. Depois disso, abaixe o fogo e cozinhe o adjika por 35 minutos.
• Quando o tempo expirar, coloque o azeite e o vinagre numa panela e coloque as especiarias. Cozinhe o molho por mais meia hora.

Espalhe o lanche sobre os frascos limpos e esterilize-o com as tampas. Blanks enrolam e viram de cabeça para baixo. Após 24 horas, coloque o adjika em local adequado.

Adjika agudo para o inverno

No inverno, é impossível fazer sem um ente queridomolho de pimentas quentes. Este lanche tem um sabor picante e é capaz de complementar perfeitamente qualquer almoço ou jantar. Para preparar um delicioso Adzhika, usaremos:

• 500 gramas de pimentão vermelho.
• 500 gramas de pimenta malagueta.
• 150 gramas de alho.
• Três colheres de sopa de coentro.
• Salar ao gosto.

Receita para Adjika de pimenta vermelha leia aqui:

• Se você quiser que o lanche seja armazenado por mais tempo, leve os pimentões à temperatura ambiente por vários dias. Quando os vegetais estiverem levemente murchados, corte-os, retire as sementes e remova as hastes.
• O coentro e o coentro cortam em um almofariz.
• Transfira os pimentões, alho e metade das especiarias preparadas na tigela do processador de alimentos.
• A massa resultante é transferida para uma tigela funda, adicione sal e as especiarias restantes a eles. Misture todos os ingredientes.

Espalhe o adzhika nos frascos processados ​​e cubra-os com tampas. Guarde o lanche em um local escuro e fresco.

Adjika afiada de pimenta

Este delicioso molho será um ótimo complemento para o primeiro e segundo prato. Se você gosta de lanches quentes, leve esta receita ao serviço.

Composição:

• Pimenta - 500 gramas.
• Uma cenoura.
• Água - 700 ml.
• Pasta de tomate - 250 gramas.
• Óleo de girassol - 80 ml.
• O açúcar é de 300 gramas.
• Sal - uma colher de sopa.
• Vinagre 70% - meia colher de chá.
• Alho - dois dentes.

Leia atentamente a receita simples do seu lanche favorito:

• Use luvas de borracha para evitar queimar as mãos. Depois disso, corte a pimenta em tiras, ao longo do caminho, removendo as sementes.
• Depois disso, escalde a peça de trabalho com água fervente pelo menos duas vezes.
• Esfregue as cenouras (use um ralador "coreano").
• Combine a água com o extrato de tomate, adicione sal e açúcar a ele.
• Despeje o molho de panela com óleo de girassol e coloque a louça no fogão. Leve a marinada para ferver e cozinhe por mais alguns minutos.
• Coloque as cenouras e pimentas. Cozinhe a comida por cerca de meia hora e, no final, coloque o alho picado e o vinagre.
• Após cinco minutos, retire a panela do fogão e espalhe seu conteúdo sobre os frascos limpos.

Adjika sem pimenta vermelha está pronta. Você não pode enrolar uma porção do lanche e comê-lo imediatamente.

Adjika "russo"

Este lanche agradável difere do sabor moderadamente acentuado, complementa perfeitamente massas, batatas e pratos de carne.

Para sua preparação, você precisará de:

• Tomates são oito quilos.
• Pimenta búlgara vermelha - um quilograma.
• Pimentão vermelho - duas peças.
• Cebola - um quilograma.
• Alho - cinco lóbulos.
• Salsa - dois cachos.
• Óleo vegetal - 300 gramas.
• Maionese - 300 gramas.
• Mostarda seca - uma colher de sopa.
• Pimenta preta é uma colher de chá.
• Sal - três colheres de sopa.
• Açúcar - oito st. colheres.
• Essência de vinagre - uma colher de chá.

Se você não sabe preparar o Adzhika da pimenta vermelha do inverno, leia cuidadosamente a receita detalhada de um lanche brilhante:

• Passe, lave e limpe os legumes.
• Passe-os através do moedor de carne junto com os verdes.
• Transfira o purê de batatas para o tamanho dos pratos, tempere com sal e tempere.
• Cozinhe a comida por uma hora.
• Combine o molho com maionese, mostarda e vinagre. Ferver adjika por mais meia hora.

Role o lanche. Deste conjunto de produtos você terá dez potes de meio litro.

Adjika para o inverno

Antes de você, a receita para um lanche bastante acentuado. Se você quiser suavizar o sabor, reduza a quantidade de pimenta.

Produtos exigidos:

• Dois quilos de pimenta doce.
• Cinco pimentas quentes.
• 200 gramas de alho.
• 100 ml de vinagre de maçã.
• Oito colheres de açúcar.
• Duas colheres de sal.

O Adjika da pimenta vermelha do inverno prepara-se rapidamente e simplesmente. A receita para sua preparação é descrita abaixo:

• Para começar, retire a pimenta das sementes e corte em pedaços grandes.
• Descasque o alho.
• Moa os vegetais preparados.
• Massa vegetal colocar na panela e, em seguida, adicione sal, vinagre e açúcar para ele.
• Cozinhe o adjika em fogo médio por um quarto de hora.

Você tem que colocar um lanche quentefrascos esterilizados e roll up. Não se esqueça de virar os recipientes de cabeça para baixo e envolvê-los em um cobertor grosso. Quando a adzhika esfriar, leve-a para a geladeira ou adega.

Adjika de maçãs e pimentos

Experimente um delicioso lanche que tenha um sabor doce e agudo. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Tomates são dois e meio quilos.
• Cenouras - um quilograma.
• Pimenta búlgara é um quilo.
• Maçãs são um quilograma.
• Alho - 200 gramas.
• Chili quente - três pedaços.
• Sal é um quarto de um copo.
• Vinagre 3% - um copo.
• O óleo vegetal é um copo cheio.

Até mesmo uma amante inexperiente lidará com essa receita simples. Adjika de pimenta vermelha búlgara prepara da seguinte forma:

• Corte as pimentas em tiras e corte os tomates em quatro pedaços.
• As maçãs lavam e cortam as fatias, sem esquecer de remover o núcleo.
• Cenouras limpas e cortadas em fatias.
• Triture os produtos preparados para obter uma massa homogênea.
• Misture o purê de batatas com sal, vinagre e açúcar. Ferva os vegetais por uma hora e, em seguida, adicione o alho amassado e despeje o vinagre.

Despeje o adjika em frascos pré-preparados e, em seguida, entupi-los com tampas.

Aperitivo de pimenta vermelha no estilo da Abcásia

Satisfaça a sua família e amigos com um delicioso adzhika de vegetais frescos. Este lanche não é armazenado por muito tempo, por isso recomendamos usá-lo imediatamente.

Ingredientes:

• Pimenta - 500 gramas.
• Alho - 15 dentículos.
• Coentro à terra - três colheres de chá.
• Sementes de endro ou erva-doce - duas colheres de chá.
• Manjericão seco - duas colheres pequenas.
• Nozes - dez peças.
• Sal - a gosto.

Adjika de pimenta vermelha com especiarias brilhantes é preparada de forma muito simples:

• Pimentas lavar e remover de cada haste. Depois disso, coloque-os com água e deixe por três horas.
• Todas as especiarias moem com um moedor de café e legumes e nozes duas vezes através de um moedor de carne.
• Misture todos os alimentos preparados, adicione sal a eles.

Imediatamente espalhe o adzhika em frascos limpos. Guarde o lanche na geladeira e use-o quando necessário.

Conclusão

Adjika de pimenta vermelha gosta muito desabor e aroma originais. Pode adicionar quaisquer vegetais sazonais e até frutas. Se você gosta de lanches quentes, então use para a preparação de chouriço adzhika, alho e cebola. Não tenha medo de experimentar - basta escolher qualquer receita favorita e começar a cozinhar com ousadia.