Acredita-se que uma das primeiras culturas que o homem antigo começou a cultivar conscientemente era a uva. O tratamento tremendo de suas bagas sobreviveu até hoje.
As pessoas trouxeram as chamadas variedades kishmish (não poços), técnicas (destinadas a fazer sumos e vinho) e sobremesas (mesa) desta planta.
Uma das novidades mais recentes da seleção é a variedade de uva "ataman".
A variedade "ataman" é obtida atravessando o rosaVariedade de passas de mesa "Rizamat" e variedade de mesa verde "talismã". Como resultado da seleção, obtiveram-se uvas de cor violeta-vermelha com uma forma característica de frutos ovais alongados. Como as bagas maduras escurecem e adquirem uma rica tonalidade roxa. O tamanho das bagas é bastante grande. Seu peso é na média de 12-16 gramas, o peso da escova é de até 1 kg. A polpa é suculenta, moderadamente ácida e bastante harmoniosa no gosto. A pele das bagas é densa, ligeiramente coberta com um revestimento de cera.
"Ataman" - uvas com maturidade de bagas até 145 dias. A maturidade final das uvas cai de 15 a 20 de setembro.
Os arbustos desta variedade são poderosos, eles dão muitos brotos, a maioria dos quais dá frutos. O híbrido é resistente a geadas, mas requer abrigo.
"Ataman" é uva, que tem uma apresentação atraente. As bagas são transportáveis. Pode ser armazenado por um tempo bastante longo sem estar exposto a fermentação e doenças de fungos.
A principal desvantagem da variedade "ataman" - uvasPrecisa de abrigo para o inverno e cresce mal em áreas sombreadas. Não deve ser plantada perto de árvores, o que cria dificuldades para proprietários de pequenas terras.
A variedade de uvas "ataman" recebeu como símbolo de liderança em comparação com outras variedades de uvas para suas características de qualidade e sabor.
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