O que pode ser shaurma em casa
Shaurma agora está generalizada em todos os lugares e é especialmente usada com sucesso como um prato de lanches rápidos, que pode ser comprado em pequenos barracos na rua em quase todas as cidades do mundo.
É um bolo plano ou lavash, dentro do qual estão embaladas fatias de carne e legumes (frescos ou enlatados), temperadas com um molho bastante picante.
Comprado de um vendedor ambulante shaurma tem duas desvantagens significativas.
Primeiro, a popularidade desordenada do prato, juntamente comuma completa falta de habilidade para controlar a qualidade dos ingredientes gera incertezas sobre os potenciais compradores quanto à qualidade do produto proposto.
Em segundo lugar, os componentes do shawarma, que correspondem à receita clássica, são considerados nocivos do ponto de vista das ideias de hoje sobre alimentos saudáveis.
Tendo isso em mente, muitas pessoas da cidade precisamcorajosamente negar-se o prazer de comer um shawarma cheiroso e estupidamente gostoso na rua. Mas eles podem facilmente cozinhar shawarma em casa, substituir produtos nocivos e obter um prato saudável e saboroso seguro.
Receita Shawarma em casa.
Shaurma em casa é preparado com muita facilidade.
São utilizados os seguintes ingredientes:
Comprou pão-lavash. Não importa o que - Armenian, Azerbaijani, apenas lavash. É importante que seja um bolo de pão fino fino (não mais espesso do que o papel grosso) de uma área bastante grande.
Carne, cozinhada maneira favorita (frito,fervido, fumado). A escolha da carne depende das preferências do cozinheiro e suas idéias sobre a utilidade dos produtos. Pode ser cordeiro, carne, porco, frango e peru. É melhor usar uma mistura de vários tipos de carne.
Legumes sazonais. 3-4 tipos de legumes favoritos, que podem ser frescos ou enlatados. Podem ser: tomates, pepinos (frescos ou salgados), cebolas, repolho, alface, cenouras coreanas e similares.
Fritadas cozidas a partir de um único tubérculo de tamanho médio.
Os verdes que você gosta.
Queijo duro. Recomenda-se o uso de queijo sem sabores específicos.
Molho favorito: maionese e suas variedades, ketchup, queijo, tártaro, mostarda, César e assim por diante.
Especiarias a gosto
Como preparar shaurma em casa.
Carne cortada em um canudo puro. Legumes cortados em pedaços, comparáveis em tamanho com fatias de carne. O queijo é esfregado em um ralador grande. Os verdes são finamente picados.
Em seguida, espalhe o pão pita. É colocado para fora com camadas de batatas (deve estar quente), carne, legumes, verduras. Adicione as especiarias. Com sal, você precisa ter cuidado, porque, muito provavelmente, os ingredientes participantes já serão salgados.
No topo da mistura de molhos e queijo. Lavash é envolto de qualquer maneira conveniente para que o recheio não seja visível.
Em seguida, o pacote (o futuro shawarma) é colocado em uma panela aquecida seca e deixada em fogo alto por 2-3 minutos. Inverta e repita o aquecimento.
O tamanho do shawarma acabado depende do apetite e tamanho do pão pita, mas o tamanho ideal deve ser considerado, o que é conveniente o suficiente para colocar na palma da mão do homem.
Obviamente, shaurma em casa deixa espaço para a criatividade. Portanto, quando é fabricado, é fácil obter um produto que satisfaça completamente as preferências pessoais do gosto.
O mesmo é para aqueles que querem transformar a shaurma em um prato dietético. Nós tomamos a partir da receita de batatas e molhos pesados, usamos frango cozido ou carne de peru, aumentamos o número de vegetais.
Preparado a partir de alta qualidade e útilprodutos, shaurma em casa se transforma em um prato original, substituindo café da manhã ou jantar, um belo quente, que inclui muitos vegetais, carne dietética e uma quantidade muito pequena de pão.
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