Pancake frying pan para fogão de indução - a escolha do nosso tempo

Se você não quer arriscar sua saúde,Para estar desnecessariamente nervoso ao cozinhar, fique frustrado com o sabor da comida arruinado, então fique atento a este artigo. O desejo de ter utensílios especializados para cada tipo de alimento nasceu não de raiz, embora, na prática, não possa ser realizado em cem por cento. Mas para obter o conjunto apropriado de pratos para cada tipo de prato não é apenas uma recomendação, é uma obrigação! Placas vitrocerâmicas, gás e elétricas aqueciam o alimento consecutivamente. Primeiro - aquecedor, queimador, então - o fundo dos pratos e, finalmente, - o produto que está sendo preparado. O fogão de indução aquece a frigideira e o alimento ao mesmo tempo em todo o volume, com praticamente a mesma alta taxa de aquecimento. Uma panela de panqueca para um fogão de indução é talvez o mais popular dos tipos de pratos estreitamente especializados.

Materiais

As frigideiras modernas são feitas principalmente a partir deaço inoxidável, ferro fundido, alumínio. Uma pequena nota: os pratos devem ser magnéticos! As donas de casa experientes durante a campanha para tal compra na loja pegam um pedaço de um ímã. "E as frigideiras de alumínio?" - você pergunta. Não há contradição - em tais amostras há inserções de materiais magnéticos.

Ao usar uma frigideira de ferro fundido, é importantelembre-se - a comida não queima, a menos que você aqueça os pratos vazios e, em seguida, na superfície quente não adicione a massa - lembre-se das propriedades do aquecimento por indução descrito na introdução. A desvantagem é a susceptibilidade das panelas de ferro fundido à corrosão, uma grande massa de pratos.

O cobre é caracterizado pela propriedade de distribuir uniformementeCalor do aquecimento em toda a superfície dos pratos. Mas, como regra, os consumidores não prejudicam a atenção com frigideiras de cobre. Alumínio - metal leve, mesmo o fundo ferromagnético não pesa este prato durável. O aço inoxidável de alguma forma economiza eletricidade, já que quase instantaneamente aquece. Durable fabricado a partir de frigideira de panqueca de alumínio para fogão de indução, as avaliações dele dizem, no entanto, que em tais pratos mais frequentemente há alimentos ardentes.

Revestimento

A qualidade do revestimento de pratos não é menos importantepapel na preparação de alimentos deliciosos e saudáveis ​​do que os materiais a partir dos quais a frigideira é feita. Mas há uma característica interessante, uma frigideira de ferro fundido para um fogão de indução não deve ter um revestimento! Os pratos de alumínio, pelo contrário, devem ter revestimento antiaderente.

O revestimento de teflon é tradicional. É moda, prático, mas tem medo de danos superficiais, já que, neste caso, as substâncias tóxicas começam a ser liberadas. A vida útil do revestimento raramente excede 4 anos, mesmo com cuidados ideais. As superfícies esmaltadas para frigideiras não são típicas. Existe um revestimento cerâmico, mas os especialistas não recomendam usar esses pratos quando cozinharem em um fogão de indução.

Recentemente no mercado existem amostras,tendo revestimentos antiaderentes de granito, diamante e titânio. Eles são ambientalmente seguros, mas caros. No entanto, a variante de titânio justifica plenamente o alto custo - para cozinhar você não precisa consumir óleo, a vida útil é de até 25 anos.

Modelos

Vamos passar para um tipo específico de pratos. Em sua qualidade, a sorte depende diretamente de uma ocupação aparentemente simples, como assar panquecas. Para este propósito, uma panela de panqueca para um fogão de indução é projetada. Os lados desta frigideira não são altos. Ao escolher uma amostra particular, é necessário prestar atenção à incapacidade do desenho das alças. Concorda que deixar cair os pratos ou panquecas ao girar, você entrará em uma situação desagradável. Não é proibido usar na cozinha uma panela de panqueca para um fogão de indução, que tem vários dentes de panqueca. Os pratos podem ter indicadores de aquecimento na forma de círculos coloridos na parte inferior.

Quanto aos tamanhos, a maior demandadeslocar para usos panqueca da placa de induo 22 cm, mas não necessariamente -. pan diâmetro inferior é de tamanho placas, pratos devem cobrir 70% da área do queimador de aquecimento.

Quanto a modelos e vendedores específicos,É difícil parar em uma coisa. Na maioria das vezes uma frigideira de panqueca é usada para o fogão de indução Tefal. A Technosila não é apenas uma cadeia de lojas onde você pode comprar este prato, mas também uma loja on-line onde pode ser encomendada.

Conclusão

Então, neste artigo, apesar de suatamanho limitado, todas as informações principais que você deve saber ao comprar uma panela panqueca para um forno de indução. A escolha de um modelo de prato particular é sua.