O que é um "cozinheiro"? Características da profissão

O que é um "cozinheiro"? Em muitas novelas de aventura, esta pessoa aparece um vilão insidioso. Na realidade, tudo é diferente. Um verdadeiro cozinheiro-chefe de navios serve a tripulação do navio em vez de um bom espírito, pois os alimenta com deliciosas refeições. E, independentemente de condições externas, por exemplo, durante uma tempestade, quando potes e panelas vagam pela superfície de cozimento do fogão, como um "holandês voador" nas extensões do oceano.

Em terra, se o prato não gostasseele pode ir a outro café ou restaurante. Em casos extremos, olhe para o supermercado mais próximo, escolha produtos para provar e cozinhar o jantar com seus próprios esforços, como eles dizem, em self-service. Os marinheiros, que são centenas de quilômetros da costa, não têm essa oportunidade. Eles só comerão o que o cozinheiro prepara e não irão a lugar nenhum. Se alguém da tripulação ficar doente e precisa de uma dieta e regime alimentar, então não há oportunidade de ir a uma sala de jantar especial. Tudo depende do que o cozinheiro decide alimentar os membros da equipe doente e saudável. Ou outro exemplo: um marinheiro que voltou de um relógio pesado, gelado e cansado, ninguém se alimentará especialmente a menos que o cozinheiro cuide dele.

Em geral, o que é um "cozinheiro" a bordo não épergunte. Todos sabem que o ritmo da vida aqui é comum e não é rico em impressões vívidas. Tudo é medido e até chato. E se o cozinheiro cozinhar um prato especial ou simplesmente assar tortas "em casa" - este é um evento que irá iluminar a vida do marinheiro no navio. Agora você entende o que é "kok" e qual é o seu papel na tripulação da equipe. Portanto, esta posição deve ser tratada com bastante seriedade. Afinal, há outra característica que a profissão "cozinheira" tem, ao contrário do chefe habitual. Em terra em restaurantes, muitas vezes os clientes não estão familiarizados. Se você gostou do prato, em casos raros, será apreciado. Se o jantar comido causou ressentimento dos visitantes, você pode esperar uma conversa desagradável e uma repreensão das autoridades. No navio, o cozinheiro prepara-se para seus companheiros de equipe. Depois de um maravilhoso jantar ou jantar, ele ouvirá sinceras palavras de gratidão, e depois de um discurso ruim, é improvável que lhe diga qualquer coisa, mas o próprio cozinheiro ficará envergonhado e envergonhado.

Falando sobre o que é "kok", queremos dizernão só a preparação de pequenos-almoços, almoços e jantares, mas também a capacidade de organizar o trabalho de toda uma empresa de alimentos em miniatura. O modo de energia está completamente sujeito ao dispositivo de trabalho no navio, o que é muito complicado e muitas vezes muda. Portanto, um cozinheiro alfabetizado deve levar tudo isso em consideração. É igualmente importante manter uma variedade de alimentos, tarugos e produtos semi-acabados. Por exemplo, as tarefas diárias incluem a preparação de um teste de noodles, bolinhos, processamento primário de produtos, assado de produtos de padaria, etc. Além disso, o chef deve servir o equipamento da cozinha, que está muito no navio.

Muitas vezes, essa profissão é escolhida por homens jovens, que têm um desejo pela profissão romântica de um marinheiro e uma cozinha. Mas muitas garotas são muito boas neste trabalho.