Como determinar o amadurecimento de uma abóbora em aparência?

Pumpkin é uma verdadeira rainha do jardim. Laranja brilhante, pot-bellied, ensolarado - agrada apenas um de seu tipo. E o gosto é incrível! De uma abóbora, prepare centenas de pratos diferentes - sumo, geléia, biscoitos, cereais, picles, caçarolas, frutas confitadas e muitas outras coisas. Mas, para cozinhar todos esses pratos, você precisa de uma boa abóbora madura. A fruta não madura não é tão boa no gosto, e o sabor é muito mais fraco. Então, como você conhece o amadurecimento de uma abóbora? Acontece que há muitos sinais de maturidade.

Como determinar o amadurecimento de uma abóbora na cauda?

Aqui, o mesmo princípio funciona como para o mais próximoparentes de abóboras - melancias. A cauda seca diz da maturidade, e a cauda verde ou sinais óbvios de corte do chicote informam que o vegetal foi retirado prematuramente do jardim. Deve ser dada especial atenção ao pedúnculo - deve ser densa, firme e remanescente externamente da rolha de cortiça.

Como determinar a maturação de uma abóbora pela cor e densidade da casca?

Em uma abóbora madura, a pele deve ser densa. Existe uma boa maneira de verificar - pressione a ponta do prego na pele. Se for facilmente danificado, significa que a baga ainda é imatura. No entanto, uma casca muito densa, praticamente "de madeira" também não é um sinal muito bom, uma vez que uma abóbora será superada. A presença de cera natural na superfície da baga fala de maturação, além disso, essa proteção natural garante uma preservação a longo prazo. A maturidade também é indicada pelo padrão claramente visível de veias na pele.

Como determinar o amadurecimento de uma abóbora pelo seu tamanho?

Alguns compradores sugerem que a maturidadeA abóbora pode ser determinada pelo seu tamanho e peso - quanto maior a fruta, mais madura será. Na verdade, não é assim. O peso e o tamanho dependem, em primeiro lugar, da variedade e das condições de crescimento - há grandes abóbora, médias e muito pequenas. No entanto, ao comprar, você deve prestar atenção ao tamanho. As abóboras enormes no contador, provavelmente, pertencem às variedades de forragem, e seu gosto não é compatível. Eles são demasiado secos ou aquosos, e o cheiro não é tão expressivo. O peso ideal para o feto é de 3-5 kg. Antes de comprar uma abóbora deve pesar necessariamente - geralmente é muito mais pesado do que parece à primeira vista.

Como determinar o amadurecimento da abóbora de forma cortada?

Não é recomendado comprar uma abóbora cortada, entãocomo é frequentemente impossível saber quem e em que condições esta abóbora foi cortada e quais as normas sanitárias que foram violadas ao mesmo tempo. No entanto, algumas pessoas preferem comprá-lo apenas cortar, porque nesta forma você pode conhecer com precisão o grau de maturidade. A cor de uma boa abóbora madura é rica, brilhante, amarela ou laranja. Quanto mais intensa a cor da polpa, mais vitamina A contém, o que significa que não só será delicioso, mas também útil. Os compradores experientes têm um pequeno segredo ao comprar abóboras - eles sempre tentam as sementes. Se eles são imaturos, isso significa que a baga inteira não teve tempo de amadurecer.

E, finalmente, o último segredo é um bom maduroA abóbora sempre agrada o olho de qualquer forma - pelo menos inteira, embora cortada. Se algo o confunde na sua aparência, então, provavelmente, algo está errado com esta baga.